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济南酒店管家培训班地址,济南酒店管家培训班地址在哪里

来源:酒店地址

更新时间:2024-09-07 09:03:05 点击:0

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古代有什么官场潜规则?

说个比较小的方面吧。清代官场有个默认规矩,当主人端起茶杯稍微抿一口时,就代表要送客了。这时候客人要是识趣,就应该立马起身告辞——毕竟咱们中国人都注重脸面,不好意思直接撵人。

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据说清末朱德裳写的《三十年见闻录》中,有这么一个故事(转自网上,我没看过原书):

这是因为,巡抚一端杯,就等于说“我要送客了”。他左右的人当然明白巡抚大人什么意思,所以立刻配合高呼。

王国维《东山杂记》中有“茶汤遣客之俗”一条。他说,现在的官场风俗,客人上门只设茶水招待,等到主人请客人喝茶,仆人就开始大声叫“送客!”这习俗宋代就有了,只不过用汤不用茶。

王国维接下来作了一番考证。《萍洲可谈》里说:“如今风俗,客人来时喝茶,走时喝汤。但辽国人的习惯正相反,先喝汤,后喝茶。”

书里还记载了汤的配方:“用甘香的药材碾成末,凉性温性都有,没有不用甘草的。”这么看来,这种“汤”,应该算是一种保健饮品之类的。

按《南窗纪谈》的记载,在宋代这种风俗不是官场专用,上到官府,下到民间,全都是这样。

随着时间推移,这种习惯慢慢演化成了端茶送客。我猜,大概是古代官场的人情关系非常复杂,大家都养成了有话不直说的习惯。所以这种“暗示法”就流行开了。

说到官场的潜规则,最多的肯定是明清时期的官场了,时人还给这种现象起了一个名叫做陋规,说白了就是我们如今的潜规则。那么陋规是指什么呢?陋规就是指那些送给上司的“规礼”,送给上司随从的“规费”,更夸张的是,就连皇帝也要被潜规则,可见明清时期的潜规则到了什么程度。皇帝的消费高大家都知道,譬如清朝巅峰时期的乾隆皇帝,一天的伙食费就要50两银子,相当于当时的6000斤大米,然而实际上,乾隆皇帝的菜谱里的菜加在一起,也远远达不到50两的水平。在乾隆皇帝的菜谱中,共有各式菜、汤20多种,其中大部分在皇宫中都有,需要买的也只不过是一些鸡、鸭,最值钱的也就是2只羊而已,一顿饭十两银子绰绰有余,但乾隆皇帝却对此浑然不知。在李岳瑞的《春冰室野乘》中,曾经记载过这么一个故事,某日早朝完毕后,乾隆皇帝无意之间问到大臣汪由敦吃早饭没,汪由敦回答说自己家里穷,每天早晨只能吃四个鸡蛋。乾隆皇帝听到后却大吃一惊,说:”一个鸡蛋就要十两银子,四个鸡蛋就四十两了,你吃的比我吃的还好你还说穷。“,汪由敦当了那么多年官,当然明白其中的门道,他只好回答说:”外面买的鸡蛋都是已经破了的,才几文钱一个,和皇上您吃的不一样。“汪由敦不敢给乾隆说实话,因为乾隆皇帝的起居饮食和他无关,而是由皇帝的管家府——内务府负责,只有皇帝才能对里面的事情发话,他当然不敢说实话。那当时的鸡蛋一个多少钱呢?按照地方县志记载,一个鸡蛋最少2文,最多不过3文,也就是说乾隆皇帝吃一个鸡蛋,能买外面的7500个鸡蛋。如果说乾隆时期的内务府敢在皇帝的饮食经费里动手脚,是因为乾隆不知道市面上鸡蛋的价格的话,也说不过去。以节俭出名的道光皇帝就曾经吃过这样的亏,同样是在《春冰室野乘》中记载过这样一件事,某天道光皇帝心血来潮想要吃一碗片儿汤,便让御膳房给他做一道,但第二天内务府给他端上来的却不是热腾腾的片儿汤,而是一份修建新厨房的申请,道光皇帝不解的问下面的人:“前门外的那家店很会做片儿汤,一碗不过40文,你们怎么就要我拿几万两银子修新厨房呢?”,然而内务府的人却回答他说那家店早几年就关门了,道光皇帝无奈,只好叹了一口气,不再提吃片儿汤的事。就连皇帝都能被潜规则,可见明清的官场腐败到了一种什么样的程度。

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