酒店营销关系到酒店的发展和前景，那么酒店营销该如何充分利用呢？在整个酒店运营过程中必须始终考虑这一点。做好营销，首先要制定最佳的营销定位，选择更好的目标市场，积极运用和制定各种营销策略，以达到高质量营销的最终目标。组织营销

当组织进行营销时，必须完成以下工作：

1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售区域和范围，并积极引导销售人员一次性扩大销售区域。销售区域和范围的分配应根据老客户的销售潜力、客户的地理位置和类别而定。

2.设定销售目标。营销经理根据酒店的销售目标和政策设定销售目标。销售指标分为数量指标和质量指标。量化指标包括：销售数量，如客房销售天数、餐饮销售、平均房价、销售收入等。销售次数，每天应进行的销售拜访次数或每月。销售费用的指标和控制，销售人员每月涉及的销售费用，如交通费、招待费等。

由于每个销售人员的客户需求潜力不同，在规定销售人员实现销售数量的同时，还需要确定销售的质量标准。质量标准包括销售人员的产品和销售知识、销售拜访的效果、销售人员的工作态度、工作能力以及与客户的关系等。

3、销售人员的绩效考核。销售经理应通过适当的渠道了解和获取销售人员的工作绩效信息，制定销售人员每月提交“销售报告”的规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。

4、安排合理的组织架构。市场部在综合考虑酒店客户的地理位置和类别的基础上，组织销售人员按照地理位置进行分销，减少出行时间，提高工作效率。根据目前酒店的发展现状，酒店营销应积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引客人消费，吸引生意。

产品介绍

酒店营销可以根据公司的销售要求和客人的不同需求，开发各种受客人欢迎的组合产品来吸引顾客。可以创建的组合产品包括：

(1)商务宾客套餐产品。商务客人特色服务，包括商务客人折扣：如房间内免费赠送一篮水果、免费迎宾饮品、免费使用康乐中心的设施设备、免费参加酒吧、歌舞娱乐活动等。

(2)会议套餐产品。会议套餐产品包括会议厅的使用、会议休息期间的小吃和咖啡以及会议期间的工作餐，以每人一份的折扣价格提供。

家庭住宿组合产品。例如，全家入住双人间、儿童与父母免费共用一张床、提供儿童看护服务、儿童可以免费使用游乐设施、餐厅提供儿童菜单等。

(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只提供给新婚夫妇。他们一般要求漂亮、安静的房间和一些特殊的服务，比如装修精美的新房、睡前免费的美式早餐、免费的香槟、房间内的鲜花和果篮等。

(5)婚礼组合产品。此类产品主要针对当地住宅市场，结合婚庆消费形式，适应消费心理，强调喜庆气氛，吸引消费：产品组合包括豪华京式或粤式宴会、免费为所有观众提供软饮料，共四层楼。提供精致的婚礼蛋糕，婚宴厅用鲜花和双喜横幅装饰得富丽堂皇，根据具体要求营造婚宴气氛，奏响婚礼进行曲，免费提供新人套房、鲜花、水果和香槟婚房收费，免费美式早餐送至客房。

(6)周末组合产品。周末套餐产品可以吸引客人在一周的工作之余得到一些休息和娱乐。因此，有必要策划和组织一些文体活动：如举办周末聚会、周末杂技表演等，将娱乐活动与酒店的食宿服务结合起来。变成廉价的封装价格产品。

淡季度假产品。淡季期间，以套餐价格为客人提供一周或十天的住宿和膳食。同时，为了吸引客人，我们还必须策划和组织娱乐活动，供客人免费享受。

特殊活动组合产品。此类组合产品的开发需要营销人员具有创造性和事实思维，设计出既新颖又经济、销售可行的产品。他们可以利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球比赛等活动。提高酒店的声誉和形象。

计划宣传

营销除了开发新产品、新活动外，还必须引入独特的宣传方式来吸引顾客，这就需要在广告策划和推广上下更多的功夫。

可以选择电视、广播、报纸等媒体定期报道酒店新推出的特色菜品、客房环境、活动等，提高客人对酒店的感官印象。

利用行业杂志、报纸、旅游行程手册、指南、广告传单、直信等宣传酒店产品。

通过邀请知名演出打造声势和影响力，打造酒店消费热点，如邀请省市模特大赛、时装秀、大型歌舞器乐演出等促销方式。

设计推出啤酒节及赏菜方式，增加酒店消费，增加效益。

酒店营销不应该局限于一个阶段、拘泥于一种模式、沉迷于一种状态。必须用最敏锐、最先进、最独特的嗅觉来创造和设计最适合酒店运营和发展的商业模式。使酒店运营更加完善、先进、独特，从而在酒店业激烈的竞争中不落败。

酒店营销五大禁忌

避免主观判断消费单位的信用状况

在一次部门经理例会上，销售经理汇报说，有一家外地公司来店里采购，想要结账。老板问经理：是国有的还是私营的？答案是私人的。他还询问投资金额是多少。答案是近千万。老板随后警告说，像这样的小规模私营企业负债累累，不方便。仅仅一句话，就堵住了商家所希望的便利，同时酒店也在不知不觉中失去了一位最忠实的顾客。

目前，在所有酒店消费群体中，尤其是一些内地酒店，账户消费占据了相当大的比例。酒店在衡量结账单位的消费资质时，自然会根据该单位的实力和信誉来确定是否可以办理结账，避免出现坏账、坏账、死账。随着时间的推移，老客户以及该地区相对知名的企业很容易掌握，但对于类似的新消费客户，你不能仅仅根据公司的属性和现有实力来确定其可信度，更不用说厚厚的“公众”书籍了。“私”重“大”，轻视“小”。

在与顾客打交道时，主动谨慎的做法是一方面微笑着迎接，另一方面采取强有力的监管措施，防止酒店利益受到损害。正如本文开头老板所要求的，可以采取签订详细合同、缩短结帐时间、安排专人监管等措施，打开一扇便捷之门，达到增加新客户的目的。一旦发现问题，取消注册资格也不迟。