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一个小市区酒店饭馆等他们的豆制品一天的消耗量是多少？进货到哪里去进？谢谢回答？

小饭馆生意正常情况下，豆腐(包括豆腐干和豆腐皮)的消耗量应该在3～5公斤。因为“家常豆腐”“麻婆豆腐”,“酱爆豆腐干”和“凉拌豆腐皮”都是物美价廉家常菜。一般中档酒店生意正常的情况下，豆腐的消耗量应该在10～20公斤。大.中、小饭店大都有相应的“菜贩子”供货，也有一些饭店自己去“蔬菜批发市场”自己进货。看来你是准备搞个豆制品小作坊，做豆制品生意了。

谢谢邀请。首先豆制品的消耗量是很大的，所以货源有两种可能，1大型机构。比如机器加工豆制品。这样的机构在当地应该不难找到。2很多人加工。加工的个人很多才能保证量上的供应的。所以这种情况，你只要到菜市场或者小区门口就都有卖的，跟他们联系就好了。因为小型加工量不好掌控，也就是他一天肯定有剩余的要拿到市场上去自己卖的。

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