中秋节期间，月饼是必不可少的糕点，但传统月饼的油份和糖份较多。“吃的话，胃有负担，不吃的话，就失去了节日的气氛。”市民张女士很困惑。她每年只庆祝一次中秋节。当她看到月饼时，她就想尝尝。然而，如果吃得太多，她就无法消化它们，导致胃部出现问题。她怎样才能安全又健康地吃它们呢？

“市场上常见的月饼主要是广式月饼，制作过程大多重油重糖。”西安市中心医院营养科主任卢杨梅表示，传统月饼的原料虽然是核桃仁、红豆、杏仁、莲子、红枣等健康食品，但大量的糖、猪油或者做馅料的时候会加入黄油。另外，月饼皮的淀粉含量也很高。为了产生油亮松软的效果，添加大量酥油，产生“坏胆固醇”，使月饼成为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，对糖尿病、心脏病有害和其他疾病。脑血管病患者如果吃得过多，还会引起血糖、血脂升高。

卢杨梅表示，糖尿病患者吃月饼一定要适量，最好只短暂品尝。吃完月饼后，应相应减少主食的摄入量。绝对不建议一次性吃一整个月饼。即使是无糖月饼或纯素月饼，也不要大意，因为淀粉在人体内会转化为糖。您可以测量饭前和饭后的血糖来了解您的病情。

此外，许多家庭在中秋节前后都会收到月饼作为礼物。如果他们吃不完，他们喜欢用它们来做早餐。卢杨梅表示，这种饮食方式既不符合膳食营养均衡的原则，也不利于胃肠道的健康。由于月饼的脂肪和糖分含量较高，而蛋白质和纤维含量却很少，长期食用可能会导致营养不良。清晨空腹吃甜月饼会分泌胃酸并产生泛酸，进一步损害胃炎、胃溃疡患者的粘膜，引起胃肠不适。即使是健康的人，也应该在饭后或半空腹时分次吃月饼，以免给胃肠道带来负担。她还提醒：月饼应避免高温和潮湿。如果放置时间太长，填充物就会变质。市民不宜长期保存，但也不宜为了保“鲜”而大量食用。