简介：随着品酒经验的增长，品酒笔记变得越来越重要。它记录了您喝过的酒，可以帮助您回忆起您喝过的酒，也方便您与朋友交流经验。那么，如何做好品酒笔记呢？

原标题：《葡萄酒品鉴笔记怎么做？》

如果您热爱葡萄酒，您可能参加过很多次品酒会并记下了很多品酒笔记。但很多时候当你回头看这些品酒笔记时，你会发现虽然笔记很详细，写得也很仔细，但有些地方却变得难以理解，有些你认为应该记住的东西甚至被漏掉了。那么，如何记品酒笔记呢？

首先，您需要为自己创建一本品酒书，将其分成几个部分，然后再分成更小的部分。首先对基本葡萄酒类型进行分类，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒。此外，您还需要添加除葡萄酒以外的其他类型酒精的部分，例如烈酒和加强型葡萄酒。因为这些也是您在参加品酒会时可能会遇到的葡萄酒类型。

然后，根据葡萄酒类型创建样本列表。对于某些人来说，这似乎太乏味了，但这些图表可以轻松比较各种类型的葡萄酒，并为未来的研究提供指导。随着品酒经验的增长，品酒笔记变得越来越重要。毕竟，不是每个人都能记住每次品尝的所有细节。创建样本表格后，您可以将其打印出来并装订成书以供将来使用。

那么，您的品酒表样本中应包含哪些内容？

1.葡萄酒的基本信息

这些信息包括葡萄酒的名称、年份、地区、子地区以及标签上包含的酿酒葡萄品种，通常位于样品的顶部。

2.酒的颜色

品酒的第一步是观察葡萄酒的颜色。观察颜色后，您只需勾选列出的品尝过程中观察到的颜色选项即可。一般白葡萄酒的颜色有：柠檬色/浅黄绿色、黄色/稻草黄、金黄色、黄棕色/琥珀色、棕色；红酒的颜色有：大红、宝石红、砖红、紫色、红棕、咖啡色；桃红葡萄酒的颜色有：粉红、西瓜红、浅橙色。对于加强型葡萄酒和烈酒，您可能只想简单地记录自己观察到的颜色。此外，您还可以记录葡萄酒的澄清度。有时浑浊的葡萄酒可能表明葡萄酒存在缺陷，或者可能表明酿酒厂没有过滤或澄清葡萄酒。

3、酒的香气

在葡萄酒香气部分，不能采用列出香气并检查的方法。因为酒的种类非常多，所以它们散发出的香气种类也非常多样。因此，请在此栏留出空白，以记录您在品尝过程中闻到的香气。

4.葡萄酒的品尝体验

在品尝过程中，您需要注意葡萄酒的质地和口感，包括酒体、酸度和单宁质地。这部分也可以采用列出选项的方法来检查。一般酒体可分为：淡、中、饱满；酸度可分为低、中、高；单宁质地可分为粗糙、光滑、柔软/丝滑、平衡和不平衡。

5、酒的余味

余味也是评价葡萄酒品质的重要信息之一。您可以在表格底部留一些空白以供记录。

现在，整个样单基本涵盖了品酒的相关细节。然而，每种葡萄都不同，因此可能有一些内容没有在本样本大纲中涵盖，例如所品尝的葡萄酒是否受到软木塞污染，是否有异味等。因此，可以在表格中留出一些空白，记录品酒过程中遇到的问题。这些细节可以作为今后进一步学习和改进的参考资料。