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高星酒店运营(高星酒店运营)

来源:酒店地址

更新时间:2024-06-08 08:14:26 点击:345

2016年即将结束。今年被称为“经济转型关键年”,我国经济经历了从传统粗放型向创新升级的阶段性转变,各行各业在“新常态”下寻求发展新业态、“传统产业”+互联网”成为重要指引。

过去,高星酒店凭借强大的自给能力,成为很多人眼中“最难被互联网改造的行业之一”。但随着产业政策和市场趋势的一系列变化,这种情况正在发生改变。2016年,国内高星级酒店市场继续呈现负增长。曾经被三公消费带来的固定收入所掩盖的“产品同质化”、“服务老化”等一系列弊端,正在激烈的市场竞争中重新显现出来。暴露出来,已成为制约行业发展的瓶颈。

高星酒店运营(高星酒店运营)

互联网发展已进入“下半场”,互联网对现实世界的影响和变革正在从“广度”向“深度”转变。越来越多的高星级酒店选择在这个契机积极拥抱互联网,希望用“互联网思维”突破瓶颈。然而,“下半场”对于传统行业意味着什么?它带来了哪些新的变化和机遇?作为“互联网下半场”概念的提出者,美团点评CEO王兴的观点或许可以为迷茫的高星酒店提供借鉴参考。

高星级酒店市场进入“下半场”

所谓的“下半场”到底是什么意思呢?与“上半场”有何不同?在王兴看来,所谓“上半场”追求的是广度,即优先考虑扩大规模和影响力,尽力增加市场覆盖率,成为种植“地标”的第一人。在一片荒芜的土地上。

这与中国高星级酒店市场的发展不谋而合。与欧美国家相比,我国高星级酒店业起步较晚,但凭借人口基数和产业政策的双重红利迅速扩张。短短30多年的时间,已发展到不亚于欧美市场的规模。这一阶段可以概括为高星级酒店的“上半场”。

但当“圈地运动”结束、产业格局基本确立后,围绕如何精耕细作、深挖价值的“下半场”即将开始。这是一个测试和洗牌的阶段。只有真正有价值、正规的模式和平台才能生存到最后。

基于这一判断,美团点评认为,高星酒店下半年将从“开放”开始,逐步从概念开放拓展到产品开放、生态开放。

概念的开放意味着重新审视酒店自身的定位和核心价值。“说到促销,很多酒店经营者第一个想到的就是‘降价’,但各种非标住宿的兴起,表明价格已经不再是影响大多数消费者的主要因素。”华美酒店顾问机构首席知识官赵焕艳表示,传统酒店管理者现在迫切需要的“第一课”是抛开固有观念,重新认识市场和消费者的根本需求。

“什么是高星级酒店?相信未来,高星级酒店将超越简单的住宿场景,成为全景式高品质生活服务商。”在不久前的一次酒店峰会上,美团点评酒旅事业群住宿事业部总经理郭庆表达了对高兴酒店下一步发展方向的看法。他介绍,通过近一年来美团点评平台上酒店业务的消费者行为数据分析可以看出,与酒店行业传统的“地段、地段、地段”相比,越来越多消费者正在考虑酒店的位置。能够服务的生活场景需求是选择酒店的重要标准。

这是中国高星级酒店发展的必经阶段。王兴认为,挤掉红利和扶持的“泡沫”后,高星级酒店将回归酒店公共服务行业的本质。酒店必须认清现实,主动面向市场转型,提供消费者真正需要的产品和服务。只有这样,我们才能在这场竞争中生存下来,而这恰恰是互联网所能提供的最大支持。

据了解,在美团点评平台上,本地用户和外地用户在酒店收入中所占比重几乎相当,这与传统酒店“服务游客”的固定思维形成鲜明对比。即使在外地用户中,也有相当一部分消费者选择酒店的依据是附近吃喝玩乐资源的集中程度,而不是房价和房型。郭庆认为,这些客观数据的变化应该为传统高星级酒店敲响“警钟”:“如今的消费者更看重高星级酒店能够提供的综合住宿体验,而不仅仅是房间的装修”还有家具的质量。高档。”

备战“下半场”,高兴酒店如何正确拥抱互联网?

在郭庆看来,高星级酒店只能从酒店自身需求出发,从“酒店+互联网”的维度思考,通过大数据、用户分析等技术手段寻找潜在用户,拓展市场。只有真正摆脱依靠促销与中低端酒店争夺市场的困境,互联网才能真正解决高星级酒店这一特殊群体的实际问题。

越来越多的高星级酒店开始注重与当地生活服务平台的跨界合作。郭庆介绍,今年以来,美团点评上的高星级酒店数量大幅增加。基于平台上超过6亿用户的分析,美团点评成功地将住宿等相对低频的消费行为与日常生活中的吃喝玩乐数据等高频消费行为结合起来。

“美团点评上有苏州好几家高星级酒店。近年来,他们的经营状况很差。不过,今年转型主打亲子体验以来,他们成功吸引了不少周边消费者到店购物。不仅营业额大幅提升,也填补了旅游淡季期间的消费低谷。”郭庆表示,像这样的案例越来越多,并且已经通过了市场的考验:一家高星级酒店杭州的一家酒店主动将原本只服务客人的酒店改造成休闲俱乐部的开放式运营,吸引了很多距离酒店较远的消费者前来入住;北京的另一家高星级酒店则有了这样的想法艺术表演,定期聘请周边酒吧、剧院的艺术家来表演,也显着提高了入住率。

这不仅对传统高星级酒店提出了更高的产品要求,也考验着酒店自身的营销能力。“本土生活方式平台的一大好处就是,酒店可以直接将这些体验式产品包装上架,吸引消费者到店消费,而不是被动接受平台已经完成的订单。”某高星级酒店经理表示,这种线上直销模式比传统OTA“托管”更有利于酒店的长远发展。“相比以往,OTA直接在线上完成交易,酒店只能负责执行。这种线上营销方式不仅赋予了酒店更高的自主权,也帮助酒店直接掌握了用户的消费情况”数据,可以作为未来营销优化的参考。”

这与美团点评前段时间高调提出的“CD”模式不谋而合。郭庆表示,所谓“CD”,帮助酒店通过“CROSS”和“DIRECT”两大路径整合资源,通过自主营销推出个性化住宿和服务产品,跨旅游场景。通过结构性扩张,更多住宿消费场景填补高星级酒店旅游淡季的低谷。

如今,“下半场”的钟声已经敲响,市场的动荡和变化不再让酒店再观望。在“上半场”的理念和泡沫沉寂之后,高星级酒店之间的竞争将回归到产品、营销、服务等行业根本价值观的竞争。这是一个没有“种子选手”的简单时代。也是高星级酒店市场重新洗牌、谋划势力布局的重要机遇。

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