行业中涌现的新现象令人目不暇接，涌现出许多新的葡萄酒管理公司或集团。

在了解到“完全轻资产”意味着让投资人加入“品牌”并独立经营管理，是企业扩大规模、获得最大利润的模式后，葡萄酒管理公司或集团开始互相模仿：只要建一个新的品牌旗舰店，参加一个行业招商会，一大群投资商看样板房后就会和酒类管理公司或集团签订合作协议。新闻媒体和自媒体报道中不断出现类似的新闻：XX集团品牌开业数量是30个、80个、200个……签约数量是60个、200个、500个。专营店所在的位置、管理团队是否符合样板房的品质要求，看来酒业管理公司或集团在签订合同时并没有考虑太多。此类签约基本都是中低端品牌和档次，且多为新楼盘。

近期，随着印度兄弟的OYO模式登陆中国，行业内也掀起了“代工”高潮。许多现有的独立酒店都希望在这种模式下“脱离品牌”。但由于酒店的规模、类别、档次不同，OTA平台公司单一的OEM品牌“立诚”已经不能满足需求，因此OEM品牌后面有很多后缀，比如超高高端酒店品牌丽辰华庭、高端酒店品牌丽辰、高端精品文化度假酒店丽辰山庄、高端有限服务酒店丽辰瑞轩……原来都非常有特色，与禅宗相似。意大利酒店也积极与该平台合作。笔者认为，单体酒店的短板在于互联网模式下的客源渠道。加入OTAOEM公司是否可以免除渠道费或者能否从OTA公司获得高素质的管理团队？“独栋”酒店能否重生，目前还是未知数。

独立酒店有两种类型：一类是独立投资、独立经营管理的；一类是独立投资、独立经营管理的。另一类属于同一投资主体或集团，但各酒店独立经营和管理。目前，单体酒店约占我国酒店总数的70%，是绝大多数。与大集团旗下的连锁品牌酒店相比，缺乏营销渠道和平台，缺乏专业团队支持，缺乏共享供应。连锁的机会成本等等都显得孤独无助。近年来，随着资本驱动的加盟大集团品牌热潮，不少单体酒店都有动力寻找靠山和加盟品牌，希望得到专业公司的建议和意见。

建议和意见都是相对的，因为每个酒店案例都不一样，独立酒店的自我定位才是最重要的。

如果是新开业的小型中低端酒店，在投资者中找不到专业、经验丰富的管理人员，可以考虑加盟品牌，获得成熟的营销渠道，建立完整的管理体系，融入行业圈。如果品牌只提供品牌和体系标准，而没有专业团队支持，对于没有行业经验的投资者来说，日常运营和管理仍然会很困难，业绩也会不尽如人意。因为品牌和系统并不是万能的，需要专业团队的运营和管理。

如果是新开业的、大型的、高档的酒店，而投资者又找不到专业的、经验丰富的管理人员，采用特许经营品牌的方式风险很大。这类酒店需要一个成熟、经验丰富的管理团队来运营。只有品牌是不够的，因为品牌特许经营模式的品牌方一般不提供管理和运营团队。

也有老牌酒店随着集团资本运作的进行而挂上新购买的品牌，在品牌变更后继续经营。这种方法在老牌酒店品牌变更的现实中效果并不好。比如上海有两家很有影响力的老酒店。已有近80年的历史。在上海外滩地区，一个法国中档品牌推出后，除了大堂装修精良外，客房基本都是经济型标准；改革开放之初，虹桥地区就有一家大型国有自建四星级酒店，共有客房800间。还换了品牌，放到了法国中档品牌上。且不说换品牌过程中客户的流失，换品牌后的效果和表现也未必比原来更好。

一家特色鲜明的中高端独立酒店如果加入一个不如自身酒店历史和企业文化的所谓连锁品牌，就会抹掉原有的特色，变得标准化，陷入最不受欢迎的境地。行业同质化。但失去了竞争力。

目前，国内各地成功运营的单体酒店不少，且均为高端酒店。他们并不孤单，因为他们有特色、有优质的服务、有创新的管理。单体酒店能否在行业立足，成功案例还是很多的，甚至成为了行业学习的标杆。目前，各培训机构为游学提供的酒店很多都是单体酒店，如广州白天鹅酒店、从化碧水湾酒店、萧山丽筠酒店、山东大厦、上海璞丽酒店、上海苏凯酒店等。泰等等，他们不是都管理得很成功吗？其中关键在于企业文化和团队。

行业内还有独立酒店第三方联盟：LHW。白天鹅酒店早在30多年前就加入了其预订平台，上海的璞丽酒店有Baccari、阿南迪酒店以及10年前加入且新开业的新加坡嘉佩乐也加入了预订联盟。还有一个全球小型精品酒店第三方联盟平台：SLH，北京怡亨、广州南岭五号、杭州玫瑰园都是会员。这两个全球第三方联盟有一个共同的特点。酒店是不可以光花钱就加入的。想要加入，必须满足条件。每年都有严格的质量标准审查。如果不符合标准，将立即取消会员资格。

上述两种第三方联盟与目前大型集团连锁推出的品牌特许经营不同。前者只提供宣传渠道和销售预订渠道，不需要统一品牌和统一运营管理标准，但有严格的质量评价体系。这样的联盟不仅为独立酒店提供了一个全球化的平台，也让独立酒店在严格审查质量标准的同时保留了自己的特色。现在的《雷城》是在模仿上述两个第三方联盟平台吗？当前的模型有所不同。

高品质的独立酒店不需要随波逐流，而应该是独一无二，为顾客提供优质的管理和温馨的服务，找到适合自己的第三方平台平台）。完全有可能赢得自己的存在和市场地位。在当前消费升级的时代，当越来越多的消费者厌倦标准化时，单体酒店高品质的个性化产品和服务最终将赢得顾客的心。