图为消费者在河北省唐山市古冶区一家24小时智能无人便利店购买商品后扫描二维码付款。新华社记者杨诗瑶摄

图为消费者在河北省邯郸市富东食林超市使用自助收银机的人脸识别功能。郝群英摄

近年来，小型便利店非常受欢迎。一方面，去年以来不少品牌便利店易主，另一方面，一些城市专门出台了促进便利店发展的政策措施。便利店甚至被写入了今年的政府工作报告。

不起眼的便利店有多重要？中国便利店将向何处发展？本报对此进行了采访。

是谁在推开便利店的门？

——可以轻松买到早餐和口渴时的一瓶水。“麻雀虽小，五脏俱全。”目的是方便。

“上班的时候我一般都会去便利店买早餐或者喝杯咖啡，也会选择家附近的便利店买一些简单的日化用品。”便利店已经成为上海实习生杜逸飞的日常。在她看来，“便利店最重要的是方便。首先，门店数量要足够多，比如一条街上至少要有两到三个门店。其次，产品品类要丰富。”够丰富。所谓‘小而全’。”

对于家住山西省北部省会太原的刘亚凡来说，便利店也是满足日常需求的好地方。除了早餐之外，一些临时的生活用品也可以在周边的便利店找到。“提供便捷的服务，能在需要的时候快速买到东西，是便利店吸引我的地方。”刘亚凡说。

采访中，这样的例子还有很多。在城市生活中，为消费者提供更加便捷、及时的服务，成为便利店最吸引消费者的地方。中国贸促会研究表明，根据各国零售业态发展经验，社会经济发展水平决定零售业态演进。当人均GDP在3000至6000美元之间时，便利店将进入增长期。近年来，不少城市便利店的发展与当地经济发展水平密切相关，便利店日益成为街头一景。

今年的政府工作报告明确提出，要完善便利市场、便利店、步行街、停车场、无障碍通道等生活服务设施。小便利店为何被纳入政府工作报告？罗森公司副总经理车文欢认为，这确实值得关注。他还注意到，2017年国民经济行业分类也进行了调整，便利店零售作为单独项目进入零售行业分类。“加上近年来我国改善营商环境的举措以及一些地方政府密集出台的便民政策，便利店将在未来很长一段时间内成为零售经济的重要组成部分。”

便利店的经营情况如何？

——南方市场成熟，北方有待开发。租金、劳动力等成本快速上涨。

便利店的发展规模不仅能在一定程度上有效解决消费者最后一公里的需求，也体现了一个城市服务居民生活需求的能力水平。中国便利店的发展也可以从规模、增速等不同维度直观感知。

中国连锁经营协会发布的《2018年中国便利店发展报告》显示，2017年中国便利店行业以23%的速度增长，市场门店数量超过10万家，销售额超过1900亿元，开店数量双双增长同店销售额增加。

但同时，地区之间也存在明显差异。中国连锁经营协会2017年对36个城市的调查显示，在中国便利店密度最高的城市中，每1000人中约有1家便利店，而约一半的城市中，每1000人拥有1家便利店。每万人拥有便利店，最低密度为近3万人家庭。其中，上海、广州、深圳等一线城市的便利店市场已经成熟。但由于各城市人口、经济发展水平的差异，以及气候、生活习惯、消费水平等因素，二线城市的便利店市场已日趋成熟。发展不平衡。其中，西安、昆明、重庆等西部城市增长最快，增速分别为25.0%、23.8%、21.3%。

如果看是否24小时营业，便利店的地域特征还是很明显的。南方城市24小时便利店比例普遍高于北方城市。如果考虑便利店增速、饱和度、24小时营业等指标，总得分前十城市中南方城市仍占多数。

这种南北差异从何而来？车文欢总结了“三年半”这句话，就是半年、半天、半条街。他解释说，半年意味着北方的冬天寒冷，外面人少。冬季销量会下降很多，这是南方城市无法比拟的。半天是指北方晚上外面人很少，生意也只有“一半”。半街是指北方一些城市的街道较宽，路中间有隔离带，商店往往只能在半边街做生意。

除了差异之外，各地区便利店的发展也面临着一些共同的压力。上述报告显示，2017年便利店租金、人工、水电成本分别增长18%、12%、6.9%。未来成本增加的问题不容忽视。

未来便利店将如何发展？

——政策弥补了短板，企业完善服务，让消费者真正享受到便利。

可以说，便利店的发展直接影响着居民的幸福感。针对便利店发展面临的问题，不少城市都出台了政策措施。

去年，北京推出010-3万，一一填补政策短板。针对门店短缺问题，《关于进一步促进便利店发展的若干措施》提出“利用分流整顿腾出的空间资源”和“利用原有锅炉房、煤场、加油站、奶站等空间资源”；针对手续繁琐的问题，《措施》提出“简化注册登记审批流程”“3个工作日内完成”。此外，便利店连锁企业装修、硬件设备购置将获得50%补贴新店的成本。

与此同时，多地明确要繁荣“夜间经济”，24小时便利店也有望获得更好的发展土壤。例如，上海计划推出4-5个“地标夜市”，满足海内外游客多元化消费需求；天津提出2019年底前建成6个市级夜间经济示范区；重庆计划在2018年打造出具有全国影响力的独特夜市品牌。

从消费者的角度来看，您对便利店还有什么期望？

“定向服务”是一个高频词。在北京工作的“90后”邹佳怡表示，希望便利店能够结合地理位置和目标用户推出贴心、有针对性的服务，而不是一味追求大而全的服务。比如写字楼附近，上班族最常见的场景就是早餐、下午茶、健康快餐等，最好排队时间短、食物保温好。杜逸飞希望提供更多急需的产品和服务，比如隐形眼镜容器和护理液、公交卡充值服务、常备药品服务等。

针对这些需求，试点放开政策。北京允许便利店按照相关标准申请乙类非处方药品和第二类医疗器械零售经营。已将试点便利店数量增至20家，并将继续增加承载服务的便利店数量。企业也在有针对性地补短板。车文欢举例说，在日本，罗森的服务类收入比重高于产品销售比重。这与中国的情况相去甚远，这将是未来的一个关键改进。