我们中国人在饮食上有一个小习惯。我们喜欢吃一些清爽的配菜，比如咸菜、榨菜、腐乳等，尤其是早餐饭菜太简单了，没有配菜就难吃了。今天还要说一道小菜，——玫瑰酱，一道专属于女性的小菜。

想必很多朋友都听说过玫瑰果酱，或者在超市买过或吃过。但你知道它的历史吗？中国吃花由来已久。《花草谱》中云：“紫玫瑰采来，与糖粉一起捣碎，称为玫瑰果酱。”民国初年《平阴乡土志》记载：“清光绪二十三年采花时节，天津、徐、吉京商云集平阴，争相收购鲜花。年收花三十万斤，值白银五千两。”什么花这么受欢迎？商人购买它并用它来酿酒和酱料。

清朝有位乾隆皇帝，他非常风流，娶了四十一位妃子，其中就有一位维吾尔族女子香妃。香妃这个名字并不是随意起的，而是因为她身上散发出的香味而起的。一般来说，女性都有体香，体香很淡，只有靠近身体才能闻到。但这香妃是真香，而且不仅仅是体香。她没有搽粉，也没有带香包，但所到之处，周围都飘着一股玫瑰花香。真是“人未到，玫瑰香已醉人”！难道香妃真是天造地设的生灵，天生如此？不。这位香妃从小就生活在新疆天山脚下。她特别喜欢用玫瑰花瓣制成的当地特产玫瑰酱。她几乎每顿饭都必须吃它。就算进了北京皇城做妃子，她每个月也会派人千里迢迢到新疆去取。返回玫瑰酱即可食用。她可以和杨贵妃竞争《贵妃踏红尘微笑，无人知道是荔枝来了》！

长期吃玫瑰果酱可以让你的身体散发出芳香的味道。是不是太神秘了？它一点也不神秘，它只是反映了科学真理。用一个简单的比喻来解释，人喝了酒，嘴里就会散发出酒味；人喝了酒，嘴里就会散发出酒味。当他喝了很多酒时，他身上的汗水就会散发出酒味。人体有经络、气血，内外相通。玫瑰花的香味进入体内，时间长了，积累到一定程度，必然会从内到外散发出来。这就是原因。

了解了这个道理后，有的女士可能就坐不住了，很想知道这个玫瑰果酱怎么做？其实制作玫瑰果酱非常简单、经济，而且非常绿色环保。

首先准备好原料，新鲜玫瑰花、红糖、盐。它们之间的重量比为1:3:0.05。将新鲜玫瑰去掉叶子、花托等部分，洗净并晾干。然后将花瓣、红糖和盐放入碗形容器中。先放一层玫瑰花瓣，再放一层红糖和盐，再放一层花瓣，再放一层红糖和盐。按顺序继续，直到所有成分用完。原料放好后，找一个杵状的物体，比如蒜捣器等，将玫瑰花瓣捣碎，揉成粘饼。如果想让玫瑰酱的味道更好、口感更好，还可以在过程中加入一些蜂蜜。

如果你渴望尝试新事物，或者无法抗拒玫瑰果酱的浓郁香气，可以将其捣成糊状食用。如果你不急于尝试新事物，又追求口味，可以将揉好的玫瑰果酱放入广口玻璃瓶或瓷器容器中。容器应该足够大。即使装入玫瑰果酱，也不要超过容器容积的2/1。3。然后密封，让其在室温下自然发酵。两周后搅拌一次，一个月后开瓶。食用时，可根据需要适量服用，然后将容器密封。这样可以保存3到5年不变质。

玫瑰果酱的吃法有很多种。可直接放在餐桌上配粥食用，也可直接冲泡热水或加入红茶中饮用。还可广泛用于调味品和糕点馅料，如玫瑰味元宵、月饼、香饼、叉烧等。可加入煮牛奶中制成玫瑰奶等热饮。

玫瑰果酱不仅色美、味香，而且还有很大的美容功效。上面我们提到的玫瑰果酱除了可以让身体散发芳香之外，还可以滋养面部，去除脸上的斑点。有些脸上有雀斑的女孩，坚持吃一段时间玫瑰果酱，会收到意想不到的惊喜。玫瑰果酱的这种功能，其实是玫瑰花和红糖的作用的结果。玫瑰具有活血化瘀的功效，能自然排除毒素、美容养颜；而红糖则具有“温补、温清、温散”的温补作用，可以补血、活血、祛瘀。一旦人体的血管通畅了，体内的毒素就能尽快排除、排出，而不会被滞留，脸上就不会长出天然的斑。

玫瑰膏在治疗妇科疾病方面也有优异的表现。例如，许多女性会在月经期间或月经前后出现下腹疼痛和痛经。这时最好自己做或者从超市买一些玫瑰果酱来吃，不仅可以享受美味，还能有效缓解痛经症状。

现在人们经常去麦当劳、肯德基吃饭，总会给他们一些番茄酱。与番茄酱相比，我们自制的玫瑰酱可以说是酱汁中的佼佼者。味道好，能治病美容，是纯天然绿色食品，无任何添加剂。因此，喜欢吃美食的女性不妨在空闲的时候制作一些玫瑰果酱，让自己的日常生活能够多一些玫瑰的色香味，更加健康。