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为什么桃代表长寿而不是苹果，或其他水果？

“桃代表长寿”，这是源于人们对桃的认知及桃在人们心目中的美好地位。请读诗经《桃夭》：桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。桃之夭夭，有贲其实。之子于归，宜其家室。桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。 诗赞桃树生长茂盛，桃花明艳绚丽，枝叶欣欣向荣。这“桃夭”与“之子于归，宜其家室”“宜其家人”何干？须知作者不是随意比拟。以桃花🌸喻姑娘（新娘）的美艳（赞貌美）。以桃之“实”（果）喻新娘嫁于男子，会“花开结果生子”（幢憬生活美）。以桃之“叶”（枝叶繁茂）喻新娘嫁入男方会给家人及整个家庭带去好运。即兴旺发达，家庭和睦（赞内在品质美）。可见，古人对桃的赞美与崇敬，是“桃”本身既有粉红艳丽的花，又有甜蜜蜜的累累果实。即貌美与内美的完美结合，在古人心目中已成共识。以代表美好吉祥，鸿福满满的桃来祝寿，则是顺理成章之事。再看明人吴承恩《西游记》第五回：乱蟠桃大圣偷丹……诗云：夭夭灼灼花盈树，棵棵株株果压枝。果压枝头垂锦弹，花盈树上簇胭脂。时开时结千年熟，无夏无冬万载迟。……树下奇葩并异卉，四时不谢色齐齐。左右楼台并馆舍，盈空常见罩云霓。不是玄都凡俗种，瑶池王母自栽培。这两处诗分别对桃花鲜艳和果实累累的赞美，以及桃非寻常之树（千年结果）。且是瑶池王母亲自栽培的。这就更显桃的尊贵所在。紧接着大圣与土地有一节对话。大圣：“此树有多少科”？土地道：“有三千六百株。前面一千二百株，花微果小，三千年一熟，人吃了成仙了道，体健身轻。中间一千二百株，层花甘实，六千年一熟，人吃了霞举飞升，长生不老。后面一千二百珠，紫纹缃核，九千年一熟，人吃了与天地齐寿，曰月同庚”。各位看官不妨去重温第五回，心中谜案顿解。不过，在此想补明一点：吴氏岂有不解诗经“桃夭”之理？只不过吴在此处将“桃夭”发扬光大，笔下生花，表演得淋漓尽致罢了。天上的仙人还嫌“千岁”不足，吃了这蟠桃理所当然就该“万万岁”了。在古诗词中，用“桃花”比喻美人的经典诗句举不胜举。就正如楚辞中用“美人芳草”比喻品德高尚有才能，心地良善的君子们。再经文人对“桃”（花果）的吟颂，随着时间的推移，人们的认知，“桃”就成了“长寿”的代名词。这也就成了民风民俗。假若自“桃夭”诞生至吴承恩所处的时代，若朝庭要评“国花”，各位看客试评哪一种花呢？说千道万，“桃”才是正宗的寿果！

西王母桃种我家，三千阳春始一花。结实苦迟为人笑，攀折唧唧长咨嗟。

这首“诗仙”李白的《庭前晚花开》是一首伤怀诗。我家庭院有王母娘娘的仙桃树，可惜三千年开花，三千年结果。时间远超凡人寿数，人们讥笑我，我也攀缘仙树，感慨万分，老子爱种什么种什么。

这首诗也同样明确地说明，至少在唐朝，桃子在我国，就和西王母脱不开干系。西王母本为神话中昆仑山之女神，被道教封了女仙，被赋予了长生。《太平经》三十八卷载道教《师策文》有云：“乐莫乐乎长安市，使人寿若西王母。”将西王母与长安城并举，可见以道教为尊的“李姓”王朝，对西王母女神的崇拜到了何种地步。因为西王母是长生之神，她的仙桃，自然也就成了长寿的象征。

但这并非桃的象征文化之根源。国内学界对桃文化的研究始于20世纪八十年代，以罗漫的《桃、桃花与中国文化》为代表的一系列论文认为，是干旱导致夸父氏族迁徙，桃也成为这个英雄首领的化身而在后世民众中被广泛纪念。后世对桃的崇拜实际上是在纪念夸父领导氏族迁徙时舍身忘我的精神，其中蕴含了桃与生命联系起来的萌芽。

《山海经·海外北经》：“夸父与日逐走，入日，渴欲得饮，饮于河渭；河渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死，弃其杖，化为邓林。”关于“邓林”二字，历来有两种解释：一种认为是地名。清代吴任臣在《山海经广注》中说“襄州南风林山亦名邓林，是古邓祁候国”；另一种解释是植物名：桃林。清人毕沅《经训堂丛书》中说“邓林”即“桃林”也，邓、桃音韵相近，邓林就是桃林。依据“夸父逐日”中夸父杖化桃林的细节，后人多将此看成桃起源的神话。夸父所化的桃林是变换形式延续生命的象征物。

桃是早春的植物，《礼记》中有仲春三月“始雨水，桃始华。”《本草纲目》记载：“桃性早花，易植而子繁，故从木、兆。十亿曰兆，言其多也。”作为植物繁花似锦，自然让人感受到无限的生命力。夸父逐日实际上是在追求生命的永生和再生，桃每年阳春三月开花，迎接春天，同时，在时间方位上，早春对应东方太阳升起的地方，桃是迎接太阳的树木。

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