白天尽量补充早餐和午餐的营养。晚上，因为活动量比较小，营养需求也较少，可以少吃多吃素。夏天胃口不好，晚餐不宜太丰盛。加入预先泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类，加上大米、小米、糯米、黑米、薏苡仁、燕麦、百合等，将各种配料相互混合，煮开把它们放在电饭锅里熬成一锅软糯香糯的杂豆粥，晚饭的主食就有了。

杂豆营养丰富。例如，绿豆可以清热祛湿；红小豆可以补血、强心。大红豆可以健脾养血。薏苡仁健脾祛湿；黑豆可以补脾肾。用杂豆煮粥不仅可以补充水分，还能获得大量日常饮食中不易获得的抗氧化营养素，如黄酮类、鞣质、皂苷等，以及生物碱、豆甾醇、香豆素、强心剂等。糖苷。和大量的膳食纤维。煮粥也是有技巧的。各种杂豆要提前泡一个小时。如果你比较忙，没有时间泡，可以把豆子和水一起放进锅里。煮沸后，每隔两三分钟加入冷水。3到5次后，豆子就很容易“刺激开花”。开花后，放入米，煮半小时。这个时候粥的味道最好。蔬菜沙拉是杂豆粥最合适的配菜。沙拉的配料也是“混合”的。七八种蔬菜搭配在一起，每种的量都不多。西红柿、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫色。卷心菜、芦笋、各种蘑菇等，红绿相间，搭配少量的盐和橄榄油，不仅赏心悦目，刺激食欲，还能从丰富的食材中吸收全面的营养。