鱼是一种优质的辅助食品。它不仅味道鲜美，而且营养价值极高。富含优质蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低。是一种老少皆宜的食物。鱼可红烧、可清蒸、可炸，吃法也有很多种。但正如食神所说，想要享受鱼的鲜美，吸收鱼的营养，就必须蒸。

主题：懒人蒸鱼

材料：鱼一条，姜葱适量，盐适量，料酒，蒸鱼酱油，水

实践：

1.将买来的鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便腌制和调味。但刀不宜切得太深，以免鱼刺折断；

2、生姜切片，插入鱼身切口处。将少量盐均匀地涂抹在鱼身上。将少量料酒均匀地倒在鱼身上。盘中加入少量水，防止使用微波炉时因水太少而将鱼蒸干。影响口感和营养；

3.将鱼用保鲜膜包裹起来，并在保鲜膜上戳几个洞，防止炸掉。放入微波炉中火加热6-8分钟；

4、鱼咬好后取出，去掉保鲜膜，均匀地淋上蒸好的鱼豉油，撒上葱花即可食用。