近期，中央出台的关于转变党的作风的“八项规定”“六项不准”，引起了社会各行业尤其是有政府背景的高端酒店行业的关注，给酒店行业带来了一阵飓风。酒店经营。其影响对生态的破坏不亚于2012年的任何一场飓风。立即启动的全国性“光盘行动”消除舌尖垃圾等活动屡见不鲜。尚不完全了解的是，近一个月以来，高端酒店和餐饮业的运营大幅下滑。很多酒店经营者都无所适从，等待着，期盼着酒店春天的早日到来！

作为酒店史上最大的无针对性的官方文件，很多酒店人并没有完全理解“八规六禁”的具体内容，却突然感觉酒店经营一夜之间发生了翻天覆地的变化。让我们仔细看看“八规六禁”到底是哪一条对酒店业造成如此毁灭性的影响，以便我们有的放矢。

看看影响酒店的“八项规定”第一条中的一些相关字眼：要轻松驾驶、减少陪护、简化接待、不张贴标语、横幅、不安排人员迎送、不铺设迎宾地毯、不放置花草。不会安排任何宴会。结伴多了可以增加食宿消费；无法安排之前酒店招待会的额外收入，例如横幅、鲜花、接送服务；不安排宴会基本上就断送了消费收入的可能性。第二条：简化会议活动。提高会议效率，召开简短的会议。会议室的收入以及因开会时间长而带来的食宿福利恐怕也都损失了。第八条必须勤俭节约，严格遵守廉洁从政的有关规定，严格执行住房、车辆装备及其他相关工作、生活福利的规定。不用说，告别高价客房和客房增值配置！看六禁第一条：严禁使用公款进行互访、馈赠、宴请等拜年活动。各地、各部门要大力精简各类茶会、联谊活动，严格控制年终考核表彰活动，单位之间不得进行节日慰问，不得未经批准举办各类节日庆祝活动。严禁使用公款在上下级之间、部门之间、单位之间、单位内部送礼、招待客人。各地不得在省市机关所在地举办怀旧讲座、茶会、集体参观等活动。任何已经做出的安排都必须取消。各级党政干部不得接受所属单位安排的宴会，未经批准不得参加所属单位的节日庆祝活动。第五条：严禁过度接待。这两者基本宣告了高端酒店蛇年的喜庆春天直接进入了“冬天”。

古语云：兵来将挡，水来土掩。面对党中央这些利国利民的规定，我们决不能将其视为洪水猛兽。只要我们调整经营思路，改变经营模式，还是有可能继续幸福地生存下去。

1、梳理思路，调整客源定位

事实上，细看“八规六禁”涉及高额公款消耗，靠公款消耗生存的酒店应该三思。以前花钱住高星级酒店是一种荣幸，但现在这是你避免的事情，尤其是在政界人士中。俗话说“山靠山会倒，靠水山会跑”。我们应该做什么？我个人认为，要及时梳理客户，调整客户源定位，开发新客户源，重点从政务转向业务，并且根据政策需要，要用公共资金开展有针对性的服务改进。对外宣传时，可以转移高消费观念，采取“官方团购”路线，减轻他们的政治压力。也可以算是暂时的“放水养鱼”，或许会达到一些意想不到的效果！

2、放下财富，尝试走平民路线

“八规六禁”并不都对酒店有利。该政策间接带动了民用酒店的春天。尤其是卖家常菜的社会餐馆，春节期间很少能找到座位。因此，星级酒店应尽快降价，降低门槛，推出一些平价产品，以此为噱头，先吸引客人入住酒店，然后再做营销增加利润。

3、狠抓源头，降低采购成本

星级酒店的进货渠道相对复杂，几经转手价格也不断上涨。在保证酒店经营利润的前提下，降价空间不大。要想把利润让渡给客户，就要聚焦源头，减少中间环节，利用政策影响力，采购高端、高利润的原材料。在相对滞销的时候低价定价，让利润真正让利给客户。确保稳定的客户来源和稳定的效益。

4、务实经营，减少无谓开支。

在控制成本的基础上，更要注意控制一些琐碎的开支，比如水、电、取暖油车、低值易耗品等，一些不必要的开支需要削减。

5、拓宽渠道，寻找新的增长点

利用酒店的专业技术积极拓展盈利机会。例如，客房部的机械人员可以联系其他公司提供清洁服务；厨师可以联系上门服务等。

无论星级酒店的前景如何，我们酒店人都必须明白：随着政策的进一步深入，酒店消费者的消费越来越理性。即使公共资金被收回，花大钱的机会也不会再出现。因此，根据酒店的实际情况及时调整经营思路和模式是我们酒店人必须考虑的！