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大连有哪些好吃的日料店？

日光日本料理

刺身的品质直接决定了一家日料店品质的好坏，店内的刺身五种虽名字朴实，但用料却丝毫不含糊。包括红白金枪、三文鱼、章鱼以及不常见的盐渍鲅鱼，每一种食材都经过冰鲜处理，肉质和口感都超级新鲜。

只是个人感觉盐渍鲅鱼制成寿司后的口感会更好一些。蟹柳沙拉的口感似乎更受小女生的欢迎，新鲜的玉米、生菜、蟹足棒丝再加上自配的油醋汁，酸酸甜甜的口感非常解腻。

粉丝扇贝的食材超级新鲜而且个头也很大。不同于传统的中式做法，烹制过程中加入些许瑶柱丝，让扇贝的味道更加鲜香，但记得一定要趁热吃，不然口感会变得不好。

酒煮蚬子让大连的传统海鲜又多了一种味道，虽说是清酒蒸煮出的蚬子，但酒味却不浓，这份独特的口感一定要来尝试一下。日式蒸蛋口味中规中矩，里面的虾仁超大颗。

鳗鱼在烤制过程中刷上些许蜂蜜，不仅会使颜色变得更加诱人，还会让清香的鳗鱼带有些许甜香感。但一定要趁热吃，鳗鱼凉了之后会有些腥味，吃起来口感稍差。花式寿司拼盘一盘五个，每一个都有不一样的味道，有甜口的沙拉鱼籽寿司，也有辣口的芥末生鱼片寿司，味道都不错。最后再来道清爽的蓝莓山药做为餐后甜品，也是个不错的选择。

地址：延安路独立街26-3号

时间：11:00 - 22:00

价格：190元

替自助餐鼓吹的都不是吃真正日本料理的！就好像经常吃亚惠的（不是说亚惠不好）说亚惠是正宗的中餐一个道理！好料理是需要新鲜的材料、经验丰富的料理师、和精挑细选的各种食材，这都需要成本的。敞开肚子吃的自助餐那叫日本料理吗？只是不难吃、好看、实惠而已。全日本都找不出自家所有料理都随便吃的自助餐店为什么？想想吧！日本只有面店和普通寿司店有随便吃的自助餐就是这个道理，国人被自己同袍弄得假日本料理忽悠了十几年。

居酒屋：民主广场 千鸟 虽然换厨师没有以前好吃了但还是秒杀其他，我一月去3次！调的鸡尾酒特别好喝！酒精度低女士都爱！晚上到半夜营业，推荐菜，鸡肉棒，茶泡饭，多汁豆腐，菠菜培根沙拉！刺身寿司什么的也好吃，最主要环境特别有深夜食堂的感觉，和EX最爱去的地方 p(´⌒｀｡q)

寿司：寿司一 延安路那里 寿司乐 延安路人民路两家店寿司和生鱼片都棒极了！！寿司一推荐菜，鹅肝，特肥的那个三文鱼刺身忘了具体名字了，芒果三文鱼寿司，海胆，甜虾刺身，鱼子，还有好多记不住了寿司乐推荐金枪鱼寿司，稍微烤了一下味道简直太美！

日式烤肉：八兵卫！原来两家店后来老板怕自己死了分家关了一家店………最好吃的烤肉没有之一！必点菜牛舌，横膈，中华沙拉，土豆泥沙拉，石锅乌冬面！

日式铁板烧：盛和道自助的，148-300多一位的，分不同档，感觉是大连口味，不是日本料理的清淡，海鲜多，油重盐重，但是也是很好吃！如果怕前几家店量小价贵吃不饱就来盛和道吧，甩红叶啊菊啊几条街了

近年来，日料店越开越多，

日料文化也逐渐深入我们的生活。

心仪那些泛着油光的小龙虾和炸炸炸，

还有躺在冰沙上的三文鱼和北极贝，

高脚案板上精巧的寿司，

像一个巨大的磁场吸引着我们的胃。

宫乐日本料理welcome

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