近日，一则“杭州酒店床上用品抹布装有芯片”的新闻登上热搜话题。据央视财经报道，杭州下城区卫生监督所正在试点“透明保洁、智能监管”系统。在试点酒店，每件床上用品都配备了芯片，服务员可以用机器扫描并上传数据。除了床上用品外，下城区另一家试点酒店还在每块抹布上安装了芯片，以供专用。如果你用清洁水槽的抹布擦拭马桶，芯片就会发出警报。目前，杭州下城区有住宿宿位250余个。2020年12月起，“透明清洁智能监管”系统已在12家酒店、2家连锁酒店试点。

香格里拉、亚朵旗下两家试点酒店在床上用品和抹布上安装芯片

据介绍，“透明清洁智能监管系统”拥有——杯清洁消毒室智能监控、射频识别棉织物流通、卫生洁具清洁消毒智能管理三大模块。从技术上讲，整个清洁过程是可追溯的。有望彻底解决“清洁抹布是否擦到底”和“宾客物品是否未洗、未换”两大卫生监督监管问题。各参与试点的酒店根据自身情况选择模块进行安装。目前，它对66个消毒室和120间客房的卫生洁具的清洁过程进行在线监控，并跟踪2500件棉织物。

新京报记者了解到，目前参与该系统试点的两家连锁酒店是市内香格里拉酒店和杭州西湖文化广场亚朵酒店。其中，市内香格里拉酒店主要试点洗杯消毒室智能监控、洁具清洗消毒智能管理。在酒店水杯洗消间，通过摄像头和消毒柜的智能插座，可以获取员工有效洗消操作的视频以及消毒柜的工作状态，判断水杯清洗消毒是否符合要求。标准，然后形成每日杯子净化报告。如果清洁消毒不达标，系统会向酒店管理、卫生监督部门等多方推送预警信息。

此外，在参与试点的客房内，马桶、面盆和专用清洁抹布都配备了识别标签。清洁房间时，清洁人员佩戴手环式RFID阅读器。一旦特殊抹布被用在错误的地方，他们就会发出警报，记录这次错误操作并向平台报告。如果不使用专用抹布进行操作，则会因不匹配而发出警告，从而消除了服务员非法操作的可能性。

杭州西湖文化广场亚朵酒店是实施“无线射频识别棉织物流通智能管理系统”的试点酒店之一。据酒店总经理君泽介绍，这里的每一件棉织物上都贴有不同编号的RFID标签，这让每一件棉织物都像芯片一样拥有了一张独立的“身份证”。酒店在棉织物清洗交接现场安装了RFID读卡器，可以记录每件棉织物发出和返回的时间。“第二轮查房时，我们使用手持式RFID读卡器进行扫描，可以一次性读取房间内的清洁信息以及所有棉质布料的更换信息。在扫描过程中，一旦房间内的棉织物被读取不更换，后台就会产生预警，我们收到预警信息后，会督促员工立即整改。”

专家：试点成果得到行业和社会认可尚需时日

新京报记者了解到，“透明保洁智能监管系统”是杭州市下城区卫生局启动的项目。目前仅处于试点阶段，尚未形成规模化系统。香格里拉集团和亚朵集团尚未确定未来的实施计划。目前，其酒店仍执行各自集团内的清洁措施和卫生标准。

例如，香格里拉集团于2020年6月升级了全球所有酒店的清洁和安全操作程序，包括加强消毒和清洁频次，全面对高接触表面和区域进行深度清洁；使用经美国环境保护局批准的医用级消毒剂；为员工提供防疫培训和学习，包括清洁和消毒指导。

亚朵集团表示，三年前启动了“安全工程”，包括一次性安全杯、一次性抹布、防偷窥用具、酒精棉片、胶囊浴袍等。据了解，目前最受欢迎的是一次性安全杯和一次性抹布。前者采用可降解材料制成，保证每位客人都能有一个杯子，避免回收水杯；后者取代了原来的可重复使用的抹布，并且一次更换一块。一旦擦拭并丢弃。此次参与试点的门店也是亚朵集团体系内获得“心灵安全”认证的酒店。

一位酒店从业者告诉新京报记者，看到“杭州酒店床上用品抹布装有芯片”的消息后，他对试点的智能技术产生了浓厚的兴趣。他表示，今后将持续关注该项目，检验其是否真正有效。此外，他更关心“这项技术的成本和成本”。

华美咨询首席知识官、高级经济学家赵焕艳表示，目前已经出现过在酒店布草或其他设施中植入“芯片”的案例。他介绍，圣多明各JW万豪酒店已将射频识别标签缝制在张床单和2000名员工的制服上，实现智能盘点和分拣。当洗衣车经过传感器时，会显示里面的物品和数量，节省清点物品的时间，降低盗窃率。赵焕艳认为，芯片植入能否保证卫生程序的控制，还需要进一步观察。“试点结果需要一段时间才能得到行业和社会的确认和认可。”此外，他指出，“对于酒店来说，这一措施无疑会增加成本，但如果能保证卫生过程可控，就可以通过大规模使用来降低成本。”赵焕炎还强调。未来，应该根据不同级别的酒店开发不同的监控系统，“因为不同级别的酒店的硬件是不同的。清洁过程也会有所不同。”

智能化发展为酒店清洁卫生问题带来新的解决方案

近年来，无论是连锁酒店还是五星级酒店，因卫生不合格而屡屡被曝光。卫生问题几乎已经成为国内酒店业的痼疾。不过，去年疫情期间，为了保障员工和客人的安全，各大酒店集团都制定了更加严格的清洁标准和操作流程。例如，首旅如家推出“安全酒店”，制定了24项专项清洁标准，针对面盆区域、门把手、杯子等高接触区域新增8项清洁指标。

疫情促使国内酒店解决长期存在的安全健康问题。但疫情过后，酒店能否在卫生运营层面落实切实有效的方案，彻底改善卫生问题，成为业内关注的焦点。

业内人士表示，近年来酒店卫生问题一直难以解决的症结在于，为了保证利润空间，酒店必须控制人力成本，导致有限的客房人员每天负责大量的客房。天。据了解，一些中档酒店保洁人员平均每天负责清洁20个房间。在这种情况下，虽然酒店规定了清洁程序，但很难监督每个员工是否严格遵守程序。面对超负荷的工作量，员工难免会偷工减料。

随着酒店智能化的发展，无疑给清洁卫生问题带来了新的解决方案。中国国际休闲学会联席理事长、中国社会科学院金融战略研究所副教授韦翔建议，未来几年，智能化研发首先要服务安全健康。“酒店通过定期视频、轨迹追踪技术等科技手段，展示健康状况，并将监督权转移给客人，确保他们在健康和安全方面获得利益。”

据了解，国内领先的酒店企业目前也在研发“智能清洁”项目。例如，首旅如家目前正在研究消毒机器人，以确保酒店环境卫生的进一步改善。华住集团还表示，通过工具改进以及IT技术在管理中的应用，可以不断改进操作流程，从而提高酒店卫生水平。