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山东枣庄酒席上的滑菜怎么做？

食材主料冬寒菜七两辅料食用小苏打两颗黄豆大小的量食盐适量味精适量步骤1.1买菜时应挑选翠绿新鲜2.2挑选，只要叶片不要竿。3.3煮锅加3大碗水烧开加两颗黄豆大小量的小苏打4.4接着把洗净的冬寒菜下锅煮，大约3一4分钟，莱叶有点烂，汤水酱糊状，捞出菜叶，汤水不要。5.烧锅开火重新下3大碗清水，下入刚捞起菜叶子，沿着锅边用锅铲将菜叶铲烂。6.调入食盐味精出锅。小贴士记住不要放油哦。

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