作为最著名的互联网零食之一，百草味受到很多消费者的喜爱。但很多人可能并不知道百草味背后的故事。接下来，就让我们跟随小编一起探寻蔡洪亮百草味背后的创业故事。

百草味总部位于风景秀丽的东方休闲之都杭州。是一家专注于休闲食品加工、生产、贸易，集连锁和B2C经营模式于一体的新型企业。

蔡洪亮是百草味创始人，浙江省磐安县双溪乡子峪村人。1997年9月，职业高中毕业，到横店影视城当修理电器学徒。三个月后，蔡红亮来到杭州，打算开一家电器维修店。但由于找不到合适的店面，他只好到康师傅旗下的一家食品厂当工人。

四个月后，蔡红亮心里还想着自己开店的梦想，于是她借了6000元，终于开了自己的电器维修店。但一个多月后，因为赚不到钱，他不得不关门，去找康师傅修理电器。

随后又在杭州祥良塑料食品有限公司、亿得乐电子有限公司工作了5年。在易得乐期间，蔡红亮鼓足勇气借了5万元承包了公司的便利店。依得乐位于杭州市江干区下沙区。当时商业配套设施分散，小小的便利店却拥有许多忠实的员工和粉丝。利用这种股东作风，他在多家公司宿舍下开设了便利店，积累了大量资金。

2002年，年轻的蔡洪亮到下沙高教区经商。看到学生众多，商店众多，他顺势在大学生活区开了自己的便利店。

[页]

2002年，当时的下沙大学城几乎是杭州所有大学的所在地，有数十万大学生。学生们都喜欢吃零食，所以蔡洪亮想，为什么不开一家专门卖零食的店呢？

很快，第一个“百草味”就诞生了。得名于神农尝百草的故事。他不惧怕失败，并不断尝试。其次，就是鲁迅的《从百草园到三味书屋》，也给蔡洪亮留下了深刻的印象。

2003年的百草味虽然还是“小作坊”形式，但价格便宜，品种丰富。从包装袋到收据都印有logo，并且不断推出活动，吸引了很多喜欢尝试新鲜事物的大学生。两个月的时间，店里的营业额就达到了27万。

慢慢地，百草味店如雨后春笋般遍布下沙大学校园，随后扩展到其他省份的大学城。2006年，百草味拥有门店140余家，年销售额达1.5亿。

生活在电商之都杭州，看着淘宝自2003年成立以来越来越红火，蔡洪亮终于下定决心，将百草味的触角延伸到线上。

2010年12月6日，百草味正式进驻天猫。当时蔡洪亮设定的首月销量600万，让整个团队都为之颤抖。蔡洪亮勇敢做广告，聚划算一天投入近20万元。结果出乎所有人的意料。网上商店4个月内排名食品类第一。

三年后，百草味的电商转型终于成功。到2014年，百草味电商销售额突破10亿。