来源:酒店价格
更新时间:2024-06-12 08:46:49 点击:238
抹茶奶棒材料:
1.黄油50克,糖粉80克,盐3克,牛奶65克
2.低筋面粉250克,奶粉25克
抹茶奶棒成分:
1.黄油50克,糖粉80克,盐3克,牛奶75克
2.低筋面粉250克,奶粉25克,面粉7克
怎么做:
1.将黄油+糖粉+盐放入锅中,加热融化。
2.加入糖粉,搅拌均匀,直至糖粉融化。
3.加入牛奶,搅拌均匀
4.搅拌均匀后关火。
5.将材料2过筛,倒入步骤4中搅拌均匀
奶条的口感酥脆,制作过程中面团会比较干。这个是正常的。
6.搅拌直至所有黄油被吸收,然后将其倒在干净且无水的桌子或切板上。
7.用双手将面团压均匀
8.将面团反复按压,使所有材料均匀。
9.抹茶牛奶面团这样就完成了
面团看起来很干
10.将面团放入干净的塑料袋中,用手掌压扁
11.用擀面杖将面团擀成0.5~0.8厘米的厚度,确保面团呈方形。
12、两种口味的面团成型后,放入冰箱冷藏2小时松弛定型。
13.冷藏两小时后,面团会变硬。这时,切成1厘米左右的长条。
14.将切好的奶棒放在铺有烤纸的烤盘上,加热至170度,再降至150度,烤15至20分钟。
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