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抹茶牛奶团(抹茶牛奶团)

来源:酒店价格

更新时间:2024-06-12 08:46:49 点击:238

抹茶奶棒材料:

1.黄油50克,糖粉80克,盐3克,牛奶65克

抹茶牛奶团(抹茶牛奶团)

2.低筋面粉250克,奶粉25克

抹茶奶棒成分:

1.黄油50克,糖粉80克,盐3克,牛奶75克

2.低筋面粉250克,奶粉25克,面粉7克

怎么做:

1.将黄油+糖粉+盐放入锅中,加热融化。

2.加入糖粉,搅拌均匀,直至糖粉融化。

3.加入牛奶,搅拌均匀

4.搅拌均匀后关火。

5.将材料2过筛,倒入步骤4中搅拌均匀

奶条的口感酥脆,制作过程中面团会比较干。这个是正常的。

6.搅拌直至所有黄油被吸收,然后将其倒在干净且无水的桌子或切板上。

7.用双手将面团压均匀

8.将面团反复按压,使所有材料均匀。

9.抹茶牛奶面团这样就完成了

面团看起来很干

10.将面团放入干净的塑料袋中,用手掌压扁

11.用擀面杖将面团擀成0.5~0.8厘米的厚度,确保面团呈方形。

12、两种口味的面团成型后,放入冰箱冷藏2小时松弛定型。

13.冷藏两小时后,面团会变硬。这时,切成1厘米左右的长条。

14.将切好的奶棒放在铺有烤纸的烤盘上,加热至170度,再降至150度,烤15至20分钟。

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