与当地优势资源跨界合作发展健康餐饮和特色餐饮也是未来中国酒店业的一大重点。一些令人耳目一新的创新产品和模式将会出现。

科技带来的新产业模式对旅游和酒店行业产生巨大影响，也正在推动宾客行为的改变。近日，瑞士理诺士酒店管理学院与美国旅游新闻网站Skift联合发布了第《酒店业企业家之未来蓝图》份报告。报告发布了瑞士理诺士研究的酒店业发展的五个新趋势，为行业现有品牌以及更多想要在旅游酒店业大展宏图的年轻企业家寻找下一个商机提供参考。

趋势一：数字化礼宾服务

智能手机已成为旅行者对酒店的虚拟“遥控器”，帮助客户处理一系列任务，从下订单到查找当地旅行信息。这些存在于智能手机上的技术，例如基于酒店的按摩服务、可以使用手机预订的客房服务、机器人礼宾服务等，可以帮助酒店提高效率，提高客户满意度，创造新的商机，并最终增加酒店的收入。收入。

趋势二：追逐共享经济

随着Airbnb不断被更多旅行者所接受，一些创业型商业经济体已经出现，为Airbnb房东提供服务。这些初创公司可以为房东提供各种可以想象到的服务，包括定价策略、物业管理，甚至礼宾服务。例如，虽然Airbnb目前为世界各地的房东提供了自己的定价工具，帮助他们制定合理的价格，但房东也可以通过BeyondPricing、Wheelhouse、Everbooked和SmartHost等服务公司找到更多其他解决方案并制定解决方案。更具竞争力的价格。

据了解，为了保持行业发展的领先优势，Airbnb现在推出了新的旅游产品，比如帮助用户提供当地导游服务等，这让业主在租金收入之外还可以提供特色服务。

提供当地导游服务，赚取更多收入。

趋势三：需求本土化

随着共享经济的日益普及，出国旅游“像当地人一样生活”成为越来越多旅行者的向往。报告指出，传统酒店企业在保持高水平服务的同时，准确定位“本土”理念并不容易。

但可喜的是，已经有一批企业勇于探索、勇于创新，敏锐地捕捉到了这一消费者心理的变化趋势，正在进行“本土化”的尝试。例如，加拿大纽芬兰的FogoIslandInn酒店，直接将当地的社区活动融入游客的旅行日记中；华盛顿特区的使馆区酒店通过与当地供应商的强大关系网络，允许客人在入住酒店期间随时购买食物。品尝当地特色美食；一些连锁酒店利用APP等工具为游客提供更多周边旅游信息，让游客体验“像当地人一样生活”的体验。

趋势四：短租需求持续增长

说到短租，很多人都会想到Airbnb、小猪短租等共享住宿平台。瑞士理诺士发布的报告指出，随着客户需求的快速增长，短租不再局限于“住宿共享”的概念，而是延伸到了许多其他业务领域。

例如，去年4月雅高酒店集团以1.68亿美元收购的Onefinestay可以为客户提供豪华酒店公寓式的住宿租赁服务。还有Getaway公司，可以为游客提供环境优美的旅游度假区的木屋住宿服务。近日发布的风险投资研究报告指出，全球度假及短租市场总价值预计将超过5500亿美元。报告预计，未来几年短租业务的需求将强劲增长。

趋势五：“吃”游成趋势

当前业界应该重新审视旅游与美食的关系。越来越多的年轻旅行者在旅行时倾向于跟随自己的“胃”，哪里有好吃的就去哪里。这种变化要求传统酒店企业重新审视自己在餐饮领域的策略。

过去，建设酒店首先要考虑的是酒店的定位等，然后是餐厅。但现在这个顺序似乎完全颠倒了。此外，对于酒店来说，这种以美食为中心的新旅行概念也会引发是否需要继续在客房内提供“迷你吧”的疑问。据了解，像万豪酒店集团这样的酒店业巨头已经开始研究与一些提供美食的微创企业合作，在集团的各个旅游项目中提供多种餐饮服务。

理诺士国际酒店管理学院成立于1954年，是一所以瑞士教育模式闻名的私立学校，提供酒店管理、旅游和活动管理相关课程。目前在瑞士、西班牙、美国、中国和约旦设有校区，是世界知名的酒店管理专业学校。

理诺士发布的报告指出，智能化与传统酒店业将与共享经济、‘本土化’跨境合作运营、借鉴短租模式和运营中餐饮地位的崛起等融合发展。水平，这将对中国住宿行业的发展产生很大的影响。”华美酒店咨询机构首席知识官赵焕艳表示，今年中国酒店业在智能化方面将取得长足进步，机器人辅助服务酒店将会出现。酒店业也将与其他住宿业态融合发展，这预计将体现在酒店企业利用共享经济和短租的优势开发新产品。与当地优势资源跨界合作发展健康餐饮和特色餐饮也是未来中国酒店业的一大重点。一些令人耳目一新的创新产品和模式将会出现。”