我记得我第一次去柬埔寨。《环球时报》记者观察到，首都金边的大街小巷布满了泰国某品牌的连锁咖啡店。虽然这个品牌的咖啡店并不豪华昂贵，但一杯咖啡至少要1.5至2美元，这对于人均月收入不到200美元的柬埔寨人来说一点也不便宜。更让记者惊讶的是，柬埔寨类似的咖啡店还有很多，不仅在首都金边等繁华地段，在其他省份的郊区甚至道路两旁的简易服务区也有。而且生意非常好。柬埔寨人真的能买得起2美元一杯的咖啡吗？

当地一位同事笑着告诉《环球时报》记者：“别小看柬埔寨人，即使柬埔寨人一天只能挣5美元，喝一杯咖啡也要花2美元。”柬埔寨人对咖啡真的很着迷。记者感到惊讶。

柬埔寨人爱喝咖啡的原因不外乎三个：法国影响、天气炎热、热爱消费。19世纪中叶至20世纪中叶，柬埔寨有90年法国殖民历史。这段历史给柬埔寨的社会面貌、政治形态、经济结构带来了翻天覆地的变化。喜爱喝咖啡的法国人，也将这个习惯遗传给了柬埔寨人，从此，咖啡就成为了柬埔寨人生活的一部分。

与法国的温带海洋性气候和地中海气候不同，柬埔寨地处热带，常年气温较高。热咖啡显然不适合柬埔寨的炎热天气。于是，柬埔寨人开始在咖啡中放入冰块，制作出各种冰咖啡，这再次扩大了柬埔寨的咖啡市场。如今，消暑解渴的冰咖啡已成为柬埔寨最受欢迎的饮品。记者曾采访过武雄省农村的一位村长。老村长主动邀请记者到一家乡村咖啡馆见面，还请记者喝了一杯冰咖啡。贫困落后的村庄里竟然隐藏着咖啡馆，这让记者感叹咖啡在当地人生活中的作用。

和大多数东南亚国家一样，柬埔寨也是一个热衷消费的国家，民众相信“今天可以有酒，明天可以醉”。在相对落后的柬埔寨，去咖啡馆喝杯咖啡可能是最常见、最简单的娱乐方式。记者曾采访柬埔寨北部山区的一座中资水电站。中方负责人告诉记者，水电站的高工资并不能留住柬埔寨人才，因为水电站地处偏远，远离城镇，没有娱乐休闲设施。没有柬埔寨人喜欢的咖啡馆。这些员工认为下班后不能去咖啡馆喝咖啡，工资再高也没有意义。不能喝咖啡对于柬埔寨人来说是一个大问题，可见他们对咖啡的痴迷程度。