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在你印象中，哪个城市更有味道？

看到这个问题，就先说说我是怎么来到这个城市的吧！2015年的五一，和当时上研究生的闺蜜来这里旅行，本来想着旅行完回去我俩找个地方“安营扎寨”，但是没想到，这一趟下来，我被这里热情的人和别样的风情吸引，开始试着投简历找工作，这一待马上三年了，不仅没有厌烦，而是愈加欢喜。

这座让“不安分”的我留下来的城市便是乌鲁木齐。

喜欢到处旅行的我，兜兜转转二十多年，走过了很多地方，去过了很多城市，遇见过各种各样的人，南方的，北方的，东边的，西边的，最后没想到被这里“臣服”了。

每座城市都有它独特的味道，那么最有乌鲁木齐味道的地方在哪儿？对于我这种吃货而言，当然是乌鲁木齐的美食啦，排名第一的要数大盘鸡，无论是柴窝铺的辣子鸡、沙湾大盘鸡还是血站大盘鸡，每个地区和做法的大盘鸡都深受欢迎，只是口感和特点不一样。

其次，印象最深刻的就是馕，记得刚来那会儿，整个夏天基本都是馕饼就西瓜过来的，这是一种烤制而成的面饼，多以麦面为原料，也有用玉米面，辅之以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料烤制而成，近似烧饼，或脆或软，味香适口。

很多人眼中乌鲁木齐的味道就是烤肉的味道，吃了这里的烤羊肉串，顿时觉得其他地方的羊肉串弱爆了！制做时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。肉质鲜美纯正，超大一串，价格也便宜，吃到饱哦！

自然还少不了我同事眼中只有它才能填饱我肚子的美食，那就是拌面，因为曾经一次加了五个面，现在他们还老拿这事调侃我。拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。分类有过油肉拌面、大杂烩拌面、蘑菇肉拌面等鲜蔬菜等。

记得初来乌鲁木齐的歌里这样唱到，“我走过许多地方，最爱的还是我们新疆～”，原来这里有看不尽的风景，赏不尽风情，来过不想走，走了还想来～

我在乌鲁木齐等你。

很高兴参与这个话题讨论。

就像有句常言说的那样，“一千个人眼中有一千个哈姆雷特”，每个人对于城市的感受不一样，得到的结论也会完全不同。

在我看来，说一个城市有味道，一定是这个城市有一点或者是几点的特质吸引了人，足够独特、足够让人怀想，有区别于其他城市的辨识度，这样的城市或许会有很多，因为每个人的喜好、感受而不同。

去过的城市中，给我留下很多味道感受的，当数云南省腾冲县，虽然我只去过两次，但它给我的印象极深，因为它有很多独特的气质和味道，让我怀想。

谈谈个人对腾冲味道的体验。

自然的味道。腾冲具有独特的自然景观，许多学生时代地理书本上学到过的知识，在这里都能见到真迹，实属一本鲜活的地理教材。火山、热海（温泉）、湿地、森林……一应俱全，这是上天对腾冲的厚爱，如此复杂的自然景观种类竟然全部在这里集中出现，游腾冲的过程仿佛就是一堂地理知识的复习课，游过腾冲之后才知晓了“柱状节理”这个名词和它的含义，怪我孤陋寡闻了。

文化的味道。作为一个边地小城，腾冲自古以来就有开放交流的传统，华侨众多，虽然地处大山深处，却不曾禁锢人们追求知识的脚步。在腾冲和顺镇，有历史悠久的乡村图书馆。从和顺走出了现代中国有影响力的思想家艾思奇。深厚的文化底韵已融入了腾冲人的骨髓里。

历史的味道。腾冲城郊的国殇墓园的气氛是庄严的、也是凝重的，提醒我们不能忘却那场中华民族抵御外敌侵略的历史，关于那场战争，在腾冲，曾经发生过很多很多可歌可泣的故事。

美食的味道。腾冲的美食太多了，吃过一次就让人念念不忘。个人最喜欢的有稀豆粉油条、饵块（这是最推荐的，只有在腾冲吃过的最有味道）、腊腌菜（非常正的酸味，很独特）、松花糕（嫩黄嫩黄的颜色，独特的松树清香）……想起这些腾冲味道，忍不住直咽口水，哈哈。

美玉的味道。对于很多人来说，腾冲的玉石具有很高的知名度。因为历史、地理等因素，腾冲自古以来就形成了玉石、翡翠的集散地，当地人中经营玉石生意的比率很大，外地游客去腾冲也很喜欢购买玉石。这个方面我完全是外行，看看而已，饱饱眼福罢了。

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