委托管理模式在酒店运营中并不是什么新鲜事。特别是近年来，国内酒店投资日益火热，委托管理需求旺盛。一方面，投资者缺乏酒店运营经验；另一方面，酒店品牌运营商很少投资酒店。你有资源，我有技术，两人一拍即合。

酒店所有权与经营权分离，业主与管理者合作共赢，是一种理想的局面。然而，近年来，业主与管理者之间的矛盾却屡见不鲜。一些管理者抱怨业主权力太大，靠外行指导专家，经常干预酒店经营；一些业主认为管理公司“不听话”、固执己见，甚至“不够专业”，难以达到经营期望。

在此背景下，越来越多的人开始重新审视所有者与管理者的关系。近日，中国饭店2017年年会暨第十七届中国饭店全球论坛在广州举行。与会代表围绕“业主与管理者的合作博弈”展开了一场鼓舞人心的辩论。

业主与管理者之间的纠纷

“酒店投资者是否应该干预管理层的运营？”国家旅游局数据中心副研究员、中国旅游研究院行业研究所副所长杨洪浩提出的第一个问题，引起了大家的争论。

“业主和酒店管理公司是一家人，目标是一致的，与其说干预，不如说参与，更合适。”绿地国际酒店管理集团常务副总经理李瑞忠认为，“介入”这个词并不准确。在他看来，之所以出现“介入”的局面，是因为双方没有把握好沟通的“度”问题。

招商美伦酒店管理有限公司总经理张跃农也认为，“共同管控风险”可能会更好。

既然没有“干预”，那么业主和管理者之间是什么关系呢？碧桂园集团涉外酒店管理中心总经理戴宇认为，投资方与管理者之间的关系就像情侣一样。结婚后，他们要住在一起，除了以宾客相待之外，还要有契约精神。具体来说，我们必须按照双方签订的合同履行我们的职责。

用“夫妻”来形容业主和管理者之间的关系已经得到了业内人士的普遍认可。“这真的很像夫妻之间的关系。三分之一的人过得很好，三分之一的人陷入僵局，还有三分之一的人离婚了。现实中，酒店老板和经理几乎都处于这种状态。”金茂集团战略运营部副总经理孙猛表示。

不过，也有人持不同意见，认为两人的关系并不像情侣那么亲密。“夫妻关系有点被高估了，两者之间的关系确实不对等，我个人认为是车主和司机的关系。车主买了一辆豪车，选择经理作为司机，然后告诉你目的地，这个过程中，走哪条路，什么时候加速、刹车、转弯都是司机的事，如果司机开得不好，车主可能会想到安装第二个方向盘，副驾驶上的刹车，与驾驶员争夺方向，甚至驾驶驾驶员也可以取代它。”凯悦国际酒店集团大中华区房地产与开发高级副总裁颜庆光这样认为。

看“外表”还要看内涵

无论是夫妻关系，还是车主与司机之间的关系，都是一个双向选择的过程。正如雅居乐集团酒店管理公司总经理钟国健所说，“选择与哪个品牌合作，就等于选择嫁给什么样的人，如果选错了，以后就会出现很多问题。”

对于酒店业主来说，如何选择合适的合作伙伴？

“每个品牌的发展历程、定位和优势都不同，每个投资者对资产管理的需求和理念不同，甚至发展目标在不同阶段也会发生变化。我们在选择酒店运营合作伙伴时，首先考虑的是品牌对方的价值，然后是品牌优势和定位，还有企业文化和理念，因为业主和管理公司之间最大的冲突是企业文化冲突，需要互相了解，所以尽早谈判非常重要。”富力地产集团酒店管理公司总经理庄启明介绍了富力的经验。

李瑞忠举了一个例子。有些投资者追求快速、高回报，那么一些快连锁品牌适合他们；有些投资者想要精细化管理，那么一些优质的小众高端品牌就适合他们。

但很多时候，由于信息不对称以及酒店行业的快速发展，投资者往往找不到合适的管理公司。

“现在酒店过热，项目太多，好的管理公司又紧缺。现在不排除有些品牌忘记了自己的品牌定位，或者暂时忽视，或者故意掩盖，以便得到一个项目。”东城宾馆集团副总裁赵俊涛指出，有的管理公司什么项目都接。

赵俊涛也坦言，目前一些国内投资者更青睐国际酒店品牌，一味追求知名度和品牌影响力，过于注重“外表”，忽视品牌性格和内涵。事实上，国内很多酒店管理公司的运营能力一点也不差。他希望投资者更多地关注中国本土酒店集团。

我们必须像客人一样互相尊重，并明确界定我们的权利和责任。

投资者聘请管理公司进行资产管理，最终目的是创造利润、实现资产保值增值。两者关系是否融洽，将直接影响酒店项目的命运。

业主与管理者如何和谐相处？对此，戴宇认为，一方面要信任管理者，信任他们的品牌影响力和管控能力，信任他们交出资产进行经营管理；另一方面，双方要加强沟通，避免决策上出现一些重大失误，共同经营好酒店。

钟国建也觉得有效的沟通非常有必要。“酒店销售有淡季和旺季，有些业主看到某些月份的数据不符合预算就紧张，甚至认为管理有问题。作为管理者，应该主动这个时候沟通一下。”他说。

“一些业主把酒店项目作为房地产的配套，聘请大牌管理公司，只是为了商业地产获得溢价。因此，要充分沟通、了解业主的意图。作为管理者，业绩就是业绩有尊严，有业绩，一切都好谈。”金阳说道。

张跃农认为，为了维系“蜜月期”，双方在签订合同时必须明确各自的权利和责任，比如业主的知情权、监督权、重大事项的批准权等。

金陵酒店管理有限公司董事、总裁陈学明表示：“业主与管理者之间关系的好坏，决定了项目开发的质量。因此，我们必须共同努力，实现共赢甚至双赢。”多方共赢，共同创造新价值。”