大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店菜品价格管控手段的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店菜品价格管控手段的解答，让我们一起看看吧。

餐厅怎么合理管控水电费用？

第一：建立配电箱色点系统

为了对门店设备、灯、电脑等的有效管控，分别设置5个颜色

红色：始终开启

绿色：9：00—24：00

黄色：视情况而定

蓝色：18：00—24：00

黑色：始终关闭

门店值班经理，根据颜色对设备、灯等进行开启与关闭，且能保证每个班次、每个人值班都能做到一致，管控的都一样，这就是设置色点系统的意义所在，如下图

这个问题怎么说呢，如果你开一家餐厅，需要刻意的从省水电费上这个方面来考虑收益的话那么这家餐厅还是不要开好了，我的意思不是说不需要省水省电了，而是就算你不用水不用电，开一家餐厅你能省多少钱呢？真正省钱是从房租的租金 ，人员，税务的费用等地方省出来的。而不是省这一点点水电费。关键是你要把餐厅打造的有特色有风格菜品品质高味道好价格公道。当你的餐厅天天人满为患的时候，你还需要省这点水电费吗？可是当你的餐厅人可罗雀的时候，你省这点水电费又有啥用呢？

到此，以上就是小编对于酒店菜品价格管控手段的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店菜品价格管控手段的1点解答对大家有用。