大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南彝良酒店推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍云南彝良酒店推荐的解答，让我们一起看看吧。

云南米线中，哪个地州的米线比较好吃？为什么？

你们说的这些米线只是太普通的好吃，还有一种米线，你们没有听过；听过没有见过；见过没有吃过 ―― 那是大理市独有的生肉米线！ 生肉是把猪杀后用稻草、麦草烧、刮洗再烧，这叫火烧猪。之后取其最佳部位的生皮和肉，用最齐全的佐料，腌制而成的就叫生肉。将这种生肉加入米线，这就是可口美味的生肉米线！你吃过吗？―― 大理市凤仪西街。

应该说，我们云南省的各个地方米线做法好吃的多了，以下是我们红河州弥勒市竹园镇的卤鸡米线，马老五卤鸡，是目前唯一一家早上11点之前去晚了就没有的米线铺。

下面这个是弥勒市的小锅米线，都是清真的，因为我是回族，虽然没有竹园镇的好吃，但是也凑和能吃

用鸡汤或者假卤汤。在特制的铜锅里，放上韭菜、豌豆尖、豆芽或者白菜，搁上一点酱提味，放上新鲜切好的牛肉，油辣椒和酱油、腌菜，工序倒是不算复杂，只是跟人的手风有关，同样的作料，有人做的好吃，有人难吃。
最下面的是我最爱吃的，清真牛肉汤锅，整条牛洗拨干净，放在特制的大锅里熬煮，我们不像北方一样放很多什么茴香籽之类的香料，我们顶多就有个姜和草果、八角，但是牛肉很香，而且不腥……回族是处理牛羊肉的专家。

吃的多了嘴巴也刁了，最近吐血整理出了在云南最好吃的六碗米线，推荐给大家。

1、红河州开远市-阿梅小吃

开远灵泉西路鼎泉酒店右侧巷子直走丁字路口，一个网吧旁。本来开远的美食介绍了也没用，不可能跑这么远去吃，可是这家米线相当特别。各种现炒海鲜冒子，味道香鲜，量足便宜。环境3星，服务3星，口味4星。每天从早上卖到中午，晚了就不卖了，楼上、楼下、路边爆满，店员平均年龄应该超55岁 ?（看上去）

阿梅小吃家现炒的鳝鱼和鱿鱼米线，有许多搭配，味鲜料足，地道的红米线红卷粉，重口味、味道美，还有鱿鱼、对虾、海参等海鲜帽子米线。

到云县没吃碗云县米线，如同没来过云县。云县米线虽没有过桥米线那么名气大，但云县米线在临沧，乃至云南特色小吃中却占有着一席不可撼动的地位，云县米线店开到了昆明、临沧其它县（区），给云县人民挣足了面子。当然，能撑起“面子”的是“里子”——云县米线。云县人吃米线，一吃就是几代人、几十年、从早吃到晚，却一点不烦。为什么？很简单：好吃呗，好吃才是硬道理。

猪血卤肉米线



云县米线是取上等优质大米，经山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮等八道工序精制而成。其中水质至关重要，出了云县，就做不出味道正宗的云县米线了。云县米线吃法也很多，如鸡肉米线、猪血米线、牛肉米线、热油粉米线、凉米线等等。云县米线用料讲究，如鸡肉米线，主料米线必须用本地自制的米线，辅料用当地山地乌骨土鸡，经处理好后，加入适量盐、胡椒、八角等各种香料入锅加当地水煮，要求是“一鲜二慢三原味”，煮时不宜多放调料，以保证汤、肉的原质原味。云县鸡肉米线最大亮点在于鸡。鸡肉煮出来后很有嚼劲，鸡皮入口即化、香气十足，多吃一点也不会觉得油腻。香浓的鸡汤加煮好的米线，再放上腌菜、油辣椒、葱花、酱油、花椒等佐料，再配上炖的又香又烂、鲜嫩肥美的一只鸡腿或者鸡翅，堪称完美。

鸡肉米线



外出打拼的云县人，日久天长，除了思亲，就是想米线。某日游子归来，一下车，就得急切选一家自己钟爱的米线老店、吃碗米线，解解馋。坐下后，不大会儿，热气腾腾的大碗米线就被送到面前。拿起筷子，捞起筋道的米线，未到嘴边，香已扑鼻，送入口中，虽然还有点灼灼的烫，但那熟悉独特的浓香，已迫不及待地弥漫舌尖，淌过喉咙，奔向胃肠，瞬间就找到了家的味道。

牛肉米线



云县米线离了本地，味道就变样儿，我在昆明、临沧其它县（区）吃过云县米线，即便是云县人做的，还是味道不地道，没有感觉。所以，来云县，就得吃云县地道正宗的米线。

到此，以上就是小编对于云南彝良酒店推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南彝良酒店推荐的1点解答对大家有用。