酒窖

红酒就“红”，重庆白酒江酒窖携五大名酒之一的“侯伯王”首次亮相重庆解放碑。这是继上海、北京、深圳之后，五家著名酒庄的葡萄酒第四次登陆中国。波尔多顶级年份82年拉菲、拉图、木桐、玛歌、侯伯王等优质名酒受到在场众多葡萄酒爱好者的喜爱，并受到业内人士的高度赞赏。晚上的波尔多葡萄酒拍卖也吸引了一些葡萄酒收藏家蠢蠢欲动。不过，业内人士表示，目前重庆葡萄酒市场尚不成熟，红酒的口感有待提高。

液体黄金收藏增值潜力巨大

据网上报道，一名温州商人花巨资在北京购买了两栋别墅，并将其改造成私人高端酒窖。现在国内一些酒业经营者每年都会接待2到5个个人定制酒窖业务。据英国近30年六类投资项目累计回报率统计：钻石1.49倍、黄金1.68倍、中国瓷器16.67倍、古典绘画16倍、顶级名酒37.69倍次。在重庆，去年售价6000元左右的一瓶顶级葡萄酒如今市场价已达到元，增值潜力巨大。有了这样的回报率，葡萄酒储存市场开始升温。

资深葡萄酒投资顾问王红告诉记者，一批跨越四个世纪的老佛爷酒在拍卖会上以256万港元的全球最高价成功拍出，比估价高出83%以上。高品质葡萄酒已成为众多富商和葡萄酒爱好者的新宠。葡萄酒储藏不仅仅是为了享受其醇厚的口感，它正在成为一种新的投资理财方式。业内人士表示：“在香港的一次拍卖会上，12瓶1990年生产的‘红酒之王’以189万港元成交，创下新纪录。高附加值空间很大。”优质葡萄酒。”

红酒的口感有待提高

红酒收藏和投资在中国越来越受欢迎。本报葡萄酒俱乐部的陈老师说：“收藏优质葡萄酒不仅是一种投资，更是时尚和品位的象征。除了有足够的经济支持之外，你还必须了解并热爱葡萄酒。”重庆“收藏之友”刘老师告诉记者：“葡萄酒收藏分为‘真收藏’和‘假收藏’。真正的收藏是爱好和投资。他们会找个别的酒窖代为存放，甚至花钱定制酒窖的私人储藏区。制造商和公司提供的拍卖和交易平台是在增值高峰期实现的。“假藏品”也被称为“普通家居藏品”。大多是在家中陈设、欣赏或跟风收藏，缺乏专业的葡萄酒储存意识和环境条件。两年后我会带着它去喝酒或者招待朋友。”

“虽然重庆葡萄酒市场正在升温，但其销量占比仍不足1%，仍处于起步阶段。”莫高酒重庆分公司总经理倪兵表示，“目前市场上90%的葡萄酒不具备市场收藏价值。在高回报和高风险面前，如果没有过硬的红酒专业知识，最好提前咨询葡萄酒专家，或者带到相关的收藏鉴定机构鉴定真伪，同时塑造自己的红酒品味。”

葡萄酒收藏专家有秘诀

重庆子爵酒业总经理何浪表示，收藏的酒应该是最好的酒，一瓶红酒的收藏价值可以从酒的品质、数量、产地和年份来衡量。最好购买信誉较好的葡萄酒。在葡萄酒投资界，法国波尔多葡萄酒占比91.33%。例如，2004年拉菲国内价格约为2200美元，比去年上涨约1.6倍。木桐、拉图、张裕等5家著名酒庄，都有一定的品牌优势。

专家提醒大家，葡萄酒储存必须要有恒温恒湿条件下“生存”的空间。酒必须放置在棕色玻璃恒温酒柜中。温度优选在15至20之间，湿度在65至80之间。应避光、防震。也可以找酒商、酒窖代收，进口酒可以存放在有酒类仓储资质的机构。我市“藏友”也呼吁规范葡萄酒市场，建立专业的葡萄酒托管机构，提高藏友的葡萄酒收藏条件和投资质量，满足当前红酒市场的需求。

著名房屋列表

拉菲酒庄

应读者要求，从本期开始，本报将陆续介绍法国八家主要分级酒庄及其代表作。

拉菲酒庄

高贵的拉菲庄园始建于1354年，至今已有数百年历史。它位于波尔多葡萄酒产区的梅多克次产区。葡萄园面积达100公顷，是分级酒庄中面积最大的。葡萄平均树龄为40年，葡萄品种赤霞珠约占71%。

拉菲酒庄的葡萄种植采用了非常传统的方法，基本上不使用化学品和化肥。它采用精心的手工护理，让葡萄在采摘前完全成熟。拉菲每2到3棵葡萄树就可以产出一瓶750毫升的葡萄酒，而正品葡萄酒的年产量只有箱左右。拉菲酒庄主要生产红酒。主酒为拉菲古堡，副酒为拉菲卡鲁阿德斯。

其代表产品有：法国拉菲1983年干红葡萄酒、拉菲酒庄干红葡萄酒1971年、拉菲酒庄干红葡萄酒1978年、拉菲酒庄干红葡萄酒1979年、拉菲酒庄ChteauTeHouched干红葡萄酒1988年等。

本期稿件由记者周伟、实习生尤莉撰写