作为一个老牌知名茶叶品牌，铁观音想必大家都不陌生。铁观音是最早传入广东的茶叶之一，因此铁观音在广东早已家喻户晓。

那么，铁观音是一种什么样的茶呢？

很多茶爱好者都有这个疑问，红茶还是绿茶？

事实上，事实并非如此。铁观音是乌龙茶的一种，又称绿茶。

铁观音茶，原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于1723年至1735年间，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音具有独特的观音韵味，清香幽雅，神韵高雅。冲泡后具有天然的兰花香，口感纯正浓烈，香气芬芳持久。素有七泡余香之称。

铁观音原产于福建省安溪县。

据《清水烟志》记载：“碧水之巅出云，散发薄雾。寺僧种茶，吸山雾气，沐浴日月精华。”得雾霾之气，食之可治百病，老廖等人家，其香味不如之。鬼空口有两三株宋草，有特别的滋味。味道香，好处大，喝了就不觉腋下有风，遇上陆羽，就谈补茶了。”安溪唐代茶已生产于这一代。

明代，茶叶生产稍盛，《安溪县志》记载“长乐、崇山等地销茶甚多”。18世纪末，安溪茶户有了长足的进步。诗人阮熙在《安溪茶歌》中说：“安溪山林茂盛，嶙峋嶙峋，阴云密布，时常潮湿，适宜茶树生长。住在那里的人们每逢清明节采摘嫩叶，价格非常低，可以保护千万个家庭……”。随后，茶区农民也选育了各种优良茶树品种，其中又以铁观音茶品质最佳。

铁观音最初是茶树品种的名称。由于它适合制作乌龙茶，所以成品乌龙茶也被命名为铁观音。所谓铁观音茶，就是用铁观音茶树制成的乌龙茶。

安溪铁观音“浸日月之精华，集山野之气，得烟霞之美，食之可治愈百病”。经常饮用铁观音茶，有利于祛病健身、延年益寿，犹如观世音菩萨的加持。另外，安溪铁观音茶冲泡后重如铁，形似观音，故名“铁观音”。