材料：鸡腿2个：菠菜100克、生菜50克、紫甘蓝50克、胡萝卜50克、西红柿50克、面粉150克、辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黑胡椒适量、白糖适量、千岛酱适量

步骤1.将五种蔬菜洗净备用。2.鸡腿洗净后，去掉骨头，只留下鸡肉。将肉块用一汤匙料酒、少许盐和葱、姜腌一刻钟，去腥味。3.菠菜洗净，捞出。将根和腐烂的叶子切成小块。将菠菜放入搅拌机中，加入一杯水，搅拌成菠菜汁。4、用滤网滤去菠菜汁中的残渣，只留下汁液。取2/3的果汁放入微波炉加热。加热2分钟直至菠菜汁沸腾。将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后加入冷蔬菜汁。5.和成光滑不粘的热面团，松弛20分钟。6、将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形面团。7.放入煎锅，用小火煎。一面熟后，翻过来，也煎另一面。8.将葱放入煎锅中。烧热姜、生抽一汤匙、老抽半汤匙、蚝油半汤匙、黑胡椒粉少许、糖一汤匙。9.酱汁起泡后，加入鸡块。10.小火慢炒。11.其他蔬菜洗净后，将胡萝卜和卷心菜切丝，西红柿切片。12、烤好的煎饼上抹上沙拉酱或千岛酱。13.铺上蔬菜和鸡肉，卷起来即可食用。