冬天人们爱吃火锅，尤其是麻辣的。但由于秋冬季节是收敛季节，辛辣食物的危害很大。如果此时经常吃辛辣食物，很容易引起体热、内热、便秘、脸上长痘痘。另外，辛辣食物如果进入肺部，很容易损伤肺部。秋冬季节的干燥本身就对肺部不好。因此，虽有“秋冬进补，春天杀虎”之说，但秋冬进补应遵循“少辛多酸”的原则。

秋冬季节是心血管疾病的高发期。秋冬季节适当吃些酸性食物是非常有益的。醋等酸性食物可以软化血管，预防心血管疾病。同时，酸性食物还可以美容。爱美的女性应该多吃酸性食物。除了醋之外，酸性食物还包括苹果、橙子等富含维生素C的酸性食物。

另外，在膳食补充剂方面，应多喝白开水、淡茶、牛奶、豆浆，多吃萝卜、芝麻、蜂蜜等。还可以吃鸭蛋、动物肝脏、海带、鱼等能祛火的食物。