2017年2月28日，由酒店行业门户网站麦点网主办，豪生酒店集团、全球精品酒店联盟协办的中国酒店业新发现研讨会沙龙在厦门举行海绿文德姆至尊酒店隆重举行。本次活动的主题是“非标住宿区域运营管理模式”。非标住宿各界精英齐聚厦门，探讨行业发展未来。

活动期间，厦门温德姆至尊酒店总经理张永峰、书香酒店CEO朱伟、全球精品酒店联盟CEO付毓明、Cozylife创始人吴国柱、洛王创始人郭荣斌在《厦门模式解剖、分析与复制》进行了圆桌讨论由中数网副总裁丁晓宇主持。

非标住宿的核心及发展趋势

厦门海旅温德姆大酒店总经理张永峰：服务的最高境界有三个：让客人满意、让客人感动、让客人成功。

张永峰厦门海旅温德姆至尊酒店总经理

“目前五星级酒店同质化程度很高，差异化太少，现在很多精品酒店、民宿都面临着一个小众市场，这个市场的星级酒店也会覆盖这个市场，关键在于房间设计。”

张永峰表示，酒店未来想要快速发展，必须不断变革：1、不断创造新的“IP”；2、融入本土化理念，寻找差异化；3、注入互联网概念，迎合新消费模式。秉承让宾客发现健康生活方式、体验身心极致放松的理念，厦门海旅温德姆至尊酒店打造了全市最大的豪华酒店健身场所，配备一流的健身器材和专业的健身教练，为客人的闲暇生活带来多种体验。

书象酒店CEO朱伟

书香酒店CEO朱伟：非标产品的核心是服务的标准化和体验形式的多元化。书香宾馆打造了“书香世家”、“书香世家”、“旭城大厦”、“书香公馆”等多个品牌。其中，书香文化主题酒店22家，包括五星级旗舰平江府宾馆、位于苏州古典园林的五星级旗舰店、具有休闲度假功能的蜀山温泉酒店、上海书香门第酒店等。已被指定为世博会接待地。

朱伟表示，书香酒店集团将打造以江南文人雅居生活状态为主题的精品酒店。在此基础上，创新产品和客户体验形式，满足多元化人群的需求，从而形成自身发展的核心竞争力。

仙知教育培训机构副院长罗勤

仙知教育培训机构副院长罗勤：数据创造品牌价值。可以根据当地现有的一些软硬件设施状况和区域发展状况来设计新产品，并可以预测未来的发展方向。

仙知教育一直以互联网和大数据为工具，助力其快速发展。已拥有仙知酒店企业全员学习管理系统、仙知IHMA职业资格认证、仙知在线公开课、仙知酒店学习日等，针对学生个人和企业员工。具有不同特点，提供从线上到现场的酒店行业培训模式。

因此，罗勤表示，住宿行业应该将大数据和云服务应用到酒店管理和系统开发的各个环节，方便自身和客户。

全球精品酒店联盟首席执行官傅玉明

全球精品酒店联盟CEO付玉明：全球精品酒店联盟是一款集精品酒店和民宿为一体的精品旅游产品，作为旅行住宿的新选择。立志打造“您从未体验过的酒店”。

付玉明认为，酒店或民宿的发展定位一定要明确，因地制宜考虑产品的本质。核心是DNA，即品牌识别。

Cozylife创始人吴国柱

Cozylife创始人吴国柱总是说：让专业的人做专业的事。CozyLife联手“茶IP”迪拜茶馆和“家居IP”国内原创家具品牌Marratti打造“住宿空间+茶空间+家居空间”，倡导人文与科技融合，化繁为简，成就极致本质。还联合智能家居-欢腾智能、智能门锁-云友科技、智能电视-乐视网共同参与。

吴国柱还表示，精品酒店或民宿的发展必须找准定位，紧跟市场发展，不断尝试新事物。

如何有效复制商业模式？

书香酒店CEO朱伟：核心确定了之后，产品就会被复制，包括产品模式和商业模式。此外，他还表示，精品酒店、民宿等本质上是一种注重投入和产出的投资行为。这是一种商业行为。没有尺度只谈感受是不现实的。

据了解，书香酒店作为国内精品酒店的代表之一，营造出诗情画意的居住空间。其产品介于标准和非标准之间。目前，其在6个省份17个城市拥有4K多间客房，其中1/3是休闲度假酒店。

罗旺创始人郭荣斌

洛网创始人郭荣斌：如何节约成本？以我们丽江为例，盖40套房子总造价是800万。首先，很多事情都是我们自己做的；其次，我们的定价准确，餐饮利润占比很大；最后，我们每个店铺都是独立注册的，节省了大量的额外成本。这就是为什么民宿有时比中档酒店的营业额更高的原因。

洛王目前在大理、厦门设有分店，多个新店及子品牌正在筹备和布局中。“简约奢华、舒适自然”是其一直追求的理念，“以标准化的硬件提供非标准化的服务”。其住宿产品和服务的声誉受到业界的好评。

为什么它的大理模式可以复制到厦门？郭荣斌给出了解释：1、从2006年最早一批民宿到现在，我们积累了很多经验；2、洛网客源定位准确，与国内很多OTA一致。通过密切合作，他们的在线流量占我们整体客户群的40-50%。