大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德国肘子酒店推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍德国肘子酒店推荐的解答，让我们一起看看吧。

为什么德国的烤肘子那么有名？

因为德国的烤肘子好吃啊！

确实是外焦里嫩！

一般的德国烤猪肘，外皮酥脆，就像是烤乳猪或者烤鸭的外皮.

德国的这种烤猪肘，一般先腌制一段时间，然后炖煮或者蒸熟，最后再烤制而成。

所以，才会有外酥里嫩的口感。

酸菜，味道口感都非常好，酸度适中，咸鲜可口。

在猪肘吃到一定程度觉得有点腻的时候，来一口酸菜，这搭配，简直爽死了。

土豆，作为欧洲一款常见的主食或者配菜，深受大众欢迎。

一般德国猪肘所配的土豆泥和酸菜都是非常可口的，因为量大，一个人很难吃得完，最好是两个人一起吃。

亲，德式烤猪肘之所以有名，是因为德国人只有这个能拿得出手啊😁

况且说实话，德国人自己也不太爱吃这个菜，正宗的德式烤猪肘又干又硬，需要动刀叉才能搞定，正因为这样，大家的老朋友——啤酒也要登场啦，没它猪肘根本没不好下咽的。

题主应该失望了吧😁不要问壹周君怎么知道的，壹周君最好的闺蜜就是欧洲自助游专栏作家👌据她的说法，比起德国人，隔壁的奥地利人倒是会莫名地迷恋猪肘。

壹周君下面就带大家来到德国，看看正宗的烤猪肘烹饪流程，它们是也是分为南北两派的。

先来说说北派（Eisbein），以柏林猪肘为代表。用的是小火慢炖，过程中还要加入青菜洋葱之类的去味，最后炖到骨肉分离，再用油炸到猪皮酥脆即可。

吃的时候是配芥末酱、土豆泥和酸菜，入口感受是滑腻酸爽。

但是咧，它没有任何“烤"的过程，充其量算是”炖“了。很多时候，柏林猪肘还有可能是用咸肘子加工好的凉菜，还是”肉皮冻“状态，这与我们中国人的做法挺像的。

然后是就是南派（Haxe），以慕尼黑猪肘为代表。北派猪肘就是煮熟了煎一煎，而南派猪肘就要在烤炉里转上几小时，等到你吃到口中，已经是硬邦邦的一大块，而猪皮简直变成了铁板，所以在吃的过程中，你需要经过”撕咬“这个过程，最后配以啤酒下咽。

到此，以上就是小编对于德国肘子酒店推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于德国肘子酒店推荐的1点解答对大家有用。