现在正是豌豆季节。新鲜上市的豌豆，形状圆润，翠绿鲜美，味道鲜美，无论煮熟还是佐食，都有独特的风味。中医认为，豌豆性平、味甘，入脾、胃经。有益于脾胃、生津止渴、养颜健身。主要用于治疗脾气虚弱，呕吐泄泻。它还含有丰富的维生素ABC等，具有保护眼睛的作用，非常适合久坐办公室的白领。豌豆的功效与作用有哪些？1、提高免疫力。豌豆富含人体所需的各种营养成分，特别是优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和恢复能力。2、保护眼睛现代研究表明，豌豆中含有大量的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、提高视力非常有益。高含量的胡萝卜素还可以保护上皮细胞的完整性，预防炎症，提高免疫力。特别适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人。

3.美容保健：豌豆中所含的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A、维生素C和B族维生素，可以滋润皮肤和头发，保持皮肤细腻光滑，防止皮肤干燥、皱纹和色素沉着。因此，用适量的豌豆煮水洗脸，经常每天一次，可以消除脸上的黑斑和黄褐斑。将豌豆苗捣成汁，涂在皮肤上，10分钟后用水洗净。它可以保持皮肤细嫩，防止皱纹和皮肤老化。这与明《本草纲目》中记载的“豌豆使人面容有光泽”的说法是一致的。4、预防和治疗癌症。豌豆中含有丰富的胡萝卜素，食用后可以阻止人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人类癌症的发病率。豌豆荚和豆芽的嫩叶富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶。它们能分解亚硝胺，具有抗癌、抗癌作用。5、帮助孕妇排毒。煮食可止渴、止呕、止泻。可调理肌肤、健康，益体、平气、催奶。煮成汤喝，可以驱毒心病，缓解牛奶、食物中毒的发作。研为粉末，可消痈、肿疮、疮毒。用豌豆粉洗澡可以去除污垢，使肤色明亮。6.利尿止泻。豌豆种子、嫩荚及幼苗均可食用。种子含有淀粉和油，具有滋补、利尿和止泻等药用特性。7、促进生长发育豌豆含有丰富的蛋白质，其中含有人体必需的多种氨基酸。经常食用可以促进生长发育，特别适合儿童。