大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐酒店凉菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食推荐酒店凉菜的解答，让我们一起看看吧。

每次去酒店点菜，你最爱点哪道凉菜，能说出你喜欢的原因吗？

您好，很高兴为您解答。

我们每次去酒店吃饭，凉菜应该都是必不可少的，比如，拍黄瓜、皮蛋豆腐、蕨根粉等等，这些都是我喜欢点的，特别是在炎热的夏季比较受欢迎，吃起来清爽可口，解腻，还很开胃。

平时我在家也会做饭，偶尔也做些凉菜，我今天就做了一道凉拌藕片，吃起来味道还不错，有喜欢的话，我把方法分享给大家，自己在家里也可以做。

需准备的食材：莲藕，葱姜蒜，红椒，盐，醋，生抽，花椒粉，鸡精，香油。

1.将莲藕洗净削皮，切成均匀的片装盘备用。

2.起锅烧水，水开后把藕片倒入锅中煮6～7分钟，然后捞起放入冷水中备用。

3.在煮藕片的时候，可以把姜蒜切成末，红椒切成丝备用。

4.将藕片倒入盘中，加入姜蒜末，葱花，红椒丝，然后浇上热油，然后加入适量盐，醋，生抽，鸡精，花椒粉，香油拌匀。

5.拌匀后就可以装盘了，最后再撒上一点性感的小葱花，有芝麻的可以撒上点白芝麻，这样清爽可口的凉拌藕片就大功告成了！

温馨提示：藕片煮好从锅中捞出需放冷水中浸泡，以防止氧化变黑。

我这个人爱吃凉菜，爱吃道什么程度了，[害羞]哪怕就吃一碗面我也会点个凉菜，感觉这样才自在，有跟我一样的朋友吗？

我最长点的就是皮蛋豆腐：不知道为啥皮蛋在国外属于黑暗料理，但是我独爱吃这一口，俩个皮蛋一盒内脂豆腐，在来一点葱，蒜，香油，醋，生抽搭配称的上是完美组合，一口下去别提有多香了。

哪怕在家我也会自己做一点凉菜下酒吃饭，这样感觉饭菜才吃的香美一些。

想想看我每次去饭店点菜，最常点的凉菜居然是五彩大拉皮。

五彩大拉皮算是我们东北很有名的一道家常菜，老少皆宜，经久不衰。

这道菜造价不高，却选材丰富，味道怡人、颇有颜值，这也是我喜欢这道菜的原因。

制作简单，老少皆宜是这道菜的另一个优点。

半透明的拉皮（和西安凉皮差不多）切成宽宽的条，取一个大盘子码好。再把其它食材细细切丝：翠绿的黄瓜丝、橙色的胡萝卡丝、嫩黄的蛋皮丝、黑色的木耳丝、紫色的甘兰丝（或红心萝卜丝、火腿丝）……五色的配菜整齐的摆放在拉皮上面。中间摆上经过腌制炒熟的肉丝。

再调一个以麻酱为主的甜酸酱汁，上菜时，才把一碗酱汁浇到码好的菜上，用筷子拌匀，就可以吃起来了。

因为有麻酱参与，让酸酸甜甜又微辣的味汁，将盘中的食材包裹的更均匀，筋道的拉皮，脆爽的配菜，夹起一口，入口清爽甜香，即解酒又解腻。

凉拌海带，必点。

有的人可能说凉拌海带太稀松平常，其实不然。这里的海带不是我们平常吃的海带，而是海带的幼苗：海带嫩芽。

这种海带非常细嫩，入口清脆，丝毫没有老海带的腥味和味如嚼蜡的口感。把海带泡好烫一下，放上各种调料，加入剁椒、蒜蓉，那叫一个香。

而且吃起来非常可口，夏天可以增加食欲。

到此，以上就是小编对于美食推荐酒店凉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐酒店凉菜的1点解答对大家有用。