【环球旅讯】据研究公司Statista统计，成立于1971年的星巴克目前在全球拥有近3万家门店。无论你在哪个大城市的市中心闲逛，在几个街区内经常可以看到一家星巴克。咖啡馆。

星巴克的长期战略可能更令人惊讶。它不仅将自己打造成众多消费者首选的咖啡品牌，而且对用户产生了品牌文化影响。尽管星巴克在发展过程中也会遇到问题和挑战，但其品牌策略仍然值得研究。

首先，纯粹从品牌角度来看，星巴克的品牌标志辨识度很高，产品也保持了一致性。在大多数情况下，人们将星巴克与体面的生活状态联系在一起。此外，星巴克提供的产品体验还包括舒适的店内氛围和免费WiFi，从而营造出适合各年龄段消费者的社交环境。

星巴克的品牌体验塑造能给酒店管理带来哪些借鉴？

首先，与星巴克的咖啡产品类似，酒店为客人提供的产品和服务绝不仅限于客房本身。当然，酒店需要确保客房的高品质、多样性和独特性。但更重要的是，酒店需要考虑哪些策略来培育优秀的酒店文化？无论是连锁酒店还是单体酒店，都不应该回避这个问题。事实上，单体酒店在这些方面往往做得更好。比如星巴克或者大型连锁酒店要开的是“泰坦尼克号”，而独立酒店则有一艘方便使用的小船。

文化的诞生始于场所的概念。酒店应将大堂改造成客厅，以吸引客人和当地人入住，使用手机、聊天、喝一杯、欣赏酒店室内布局、与员工互动等。如果酒店没有提供明确的服务标牌和免费无线网络连接，客人可能不会在大堂逗留并坐下来检查电子邮件，酒店也无法通过轻松获得咖啡和葡萄酒来鼓励交谈。某些地区的法律可能会限制在公共场所饮酒，但酒精只是其中一种方法，任何茶点都可以达到目的。

美国的图书馆酒店收藏馆就是这一领域的杰出例子。该集团在纽约拥有四家酒店，每家酒店都运用“客厅概念”，效果极佳。图书馆酒店甚至全天提供免费食物。这种micasaessucasa的氛围和文化社区为公共区域的客人创造了良好的交流环境，增强了不同客人之间的互动。

图书馆酒店集团

另一方面，W酒店在吸引年轻一代和时尚群体方面也做出了很多尝试。W酒店的大堂酒吧和屋顶泳池往往是举办活动的热门场所，酒店还对客房进行了特别装饰，进一步提升个性化氛围。虽然可能无法复制相关品牌的成功模式，但参观这些酒店可以帮助其他经营者了解各种细节如何结合在一起，营造出积极活泼的氛围。此外，这些细节也可能引发经营者思考酒店应该建立什么样的文化。是为了营造一种有趣、令人兴奋的氛围，还是一种带有装饰艺术精神或新古典主义气息的更传统的感觉？

这里需要强调的是，室内设计和艺术装饰对于酒店氛围的营造至关重要。视觉刺激有助于激发动态环境中人们之间交流的情感和意愿。此外，室内布局可以刺激人们的触觉和嗅觉，好的设计也会考虑到声学效果。在预算充足的理想世界中，酒店经营者会大幅翻新大堂酒吧，添加协调的艺术风格和豪华的装饰，给客人留下持久的印象。但现实情况是，只有1%的酒店能够按照上述方案进行改造。对于酒店来说，只要找到了正确的方向，尽力提升酒店氛围，就会得到相应的回报。

除了改善物质设施外，酒店的整体氛围还需要员工和客户服务来塑造。友好、乐于助人、反应灵敏、知识渊博、有趣，这些都是酒店团队希望客人贴上的标签。另一方面，酒店还应鼓励高级管理人员在大堂区域增加与客人的互动。酒店定期举办的“与经理会面”活动就是一个绝佳的机会。在可能的情况下，酒店可以让礼宾服务更加明显，并与整体环境融为一体。如果酒店有内部公关或社交媒体团队，这些人应该每天花一定的时间在酒店大堂与客人交谈和互动。

回到星巴克的案例，在这种积极的线下氛围的支撑下，星巴克宣布关闭线上业务也就不足为奇了。尽管如今的软件可以向用户推荐最近的咖啡店，但星巴克独特的销售主张仍然在于吸引顾客到店里获得人际互动体验。服务场所的整体文化氛围不是用户的网上点击就能凭空营造出来的。它需要整合人与人之间的互动。因此，酒店经营者不妨向星巴克学习，通过优化酒店独特的氛围来提升酒店的声誉。