“洲际变得更快了，24年开了第一家100家店，五年开了第二家100家店，四年开了第三家100家店。我相信第四家店会更快开到100家。”洲际酒店集团首席发展官孙健近日在接受观点地产新媒体采访时表示。2018年还没有过去一半，除了广州保利洲际酒店开业外，太原洲际酒店也于5月初正式开业。与此同时，洲际酒店集团还在成都宣布在中国西部签约十家新酒店，分别位于重庆、四川成都、九寨、绵阳、眉山、西安、陕西、兰州、甘肃、贵阳、贵州、广西桂林、云南普者黑。覆盖旗下七大品牌，满足不同细分市场的需求。事实上，洲际酒店集团第四个百店布局的快速完成，与2016年推出的特许经营模式有很大关系。作为孙坚所说的占据洲际酒店集团“半壁江山”的度假品牌，特许经营开放后，如何管理好品牌就成为关键问题。另一方面，在向皇冠假日酒店和假日酒店品牌开放特许经营权后，合作伙伴的选择就显得尤为重要。据孙坚介绍，他的评选标准是“好业主、大业主、老业主”。孙坚如何看待特许经营模式？洲际为何向皇冠假日等中高端酒店品牌开放特许经营模式？特许经营开放后，会给集团带来多大的影响和变化？洲际在中国拥有多家公司，经过三十多年的发展，这三十年来洲际最大的变化是什么？这些问题在接受观点地产新媒体采访时得到了解答。以下是观点地产新媒体对洲际酒店集团首席发展官孙健先生的采访实录：问：从洲际酒店集团筹建和开业的情况来看，中档酒店数量智选假日酒店等品牌的比例现在会更高。接下来是否打算发展中高端业务？孙健：洲际酒店集团有13个品牌。毫无疑问，智选假日酒店是我们的第一品牌。IHG在全球拥有5,300家酒店，其中2,600家是智选假日酒店。从酒店数量来看，智选假日酒店占据了全国的半壁江山。在中国，洲际酒店有超过330家正在运营的酒店，智选假日酒店有103家。虽然只占三分之一，但未来增长趋势将很快，因此智选假日酒店也将占到数量的10%中国市场的洲际酒店。半个国家。而且整个假日酒店品牌家族不仅在洲际酒店集团内部，而且在行业内拥有非常多的数量。这并不意味着我们只专注于智选假日酒店的发展。我们涵盖了所有中高端到奢侈品牌，前段时间我们收购了丽晶品牌。智选假日酒店是我们的基础平台，我们还将发展更高端、更豪华的品牌。问：除了洲际，其他酒店品牌，包括国内连锁酒店品牌，都在向中档方向迈进。部分酒店的定位与智选假日酒店有一定的重合。对于这种情况你怎么看？孙健：这个市场足够大。就像中档家用车一样，不会只有一款车或一个品牌。如今中端市场蓬勃发展，品牌众多。我们与其他国际品牌和国内品牌的区别在于：第一，像我们这样全球领先的知名国际酒店集团，在中国进军中端市场会面临本土化问题；二是如何从高端向中端发展；第三，如何更加脚踏实地。对于智选假日酒店来说，我们的运营团队、消费者、投资者都是中国人，中国客户占总客户群的90%。

对于国内酒店管理品牌来说，他们面临的挑战与我们相反。我们从高到低很难，他们从低到高更难。如果用学校来比喻，从中专、专科到本科就很困难，清华、北大做职业教育也很困难。第二，如何将国际化与本土化结合起来。我们所有的设计都很亲切，但是设计团队是英国的设计团队，所以只要你来到我们的展位，看到我们的产品，你就会觉得它们非常国际化。当你去当地的酒店时，你会感觉到当地的气息非常浓厚。我们需要脚踏实地。除了咖啡，我们还需要煮一碗面条。第三，如何把国外成熟的经验、国外的品牌带到中国？国产品牌需要考虑的是未来如何走出去。我们在讲本土化，他们在讲国际化，他们要走出去，我们在讲进来。总结起来，我们和国产品牌有这三大差异、三大难点。国际品牌的三大难点和国内企业的三大难点是相辅相成的，我们都在朝着同一个目标努力。他们以不同的速度，终于有一天在智选假日酒店这样的中端市场相遇。就看谁能走得更稳、更快、更踏实。洲际酒店集团非常自豪，我们在中国拥有34年的发展历史，比很多国内酒店品牌公司还要长，更不用说我们的国际经验。经过这么多年的打磨，智选假日酒店的产品已经足够接地气了。我们的酒店产品基因几乎一半非常国际化，一半非常本土化。我们可以在英国、美国和新加坡看到与智选假日酒店相同的血统，但我们也可以看到与他们的不同之处。问：特许经营是指将品牌交给对方，或者交给第三方酒店管理公司进行管理。如何控制质量？孙健：市场上的特许经营有多种类型。一是独家特许经营，即把某个品牌交给各方。其他的，我们一些同事也在做这个；其次，独立店是由第三方管理的，所以必须有一定的规模；第三，特许经营权直接给予个体酒店或个体业主；第四，我们智选假日酒店推出了Franchise+，我们会增加一个总经理和店长。这是我们为智选假日酒店品牌在中国推出的独特方法。我们没有采取以前的方式，没有直接把智选假日这个全球最大的品牌交给某人来做独家代理。我们还没有看到哪一家公司有如此实力，可以让我们把这个珍贵的品牌完全托付给别人。我们还没有找到这样的合作伙伴。我们愿意自己打理，完全由洲际自己的团队打造智选假日品牌。目前，我们所有的智选假日酒店，无论是全球委托的还是特许经营+管理的酒店，都会任命店长和总经理，以保持品牌和质量的一致性，包括为业主带来更好的投资回报。问：您提到的这三点是不是近两年推出特许经营模式后遇到的挑战？有哪些方法和运营模式来应对？孙健：为什么推出特许经营模式？这些挑战的完美结合。不管我们多么脚踏实地，我们都不如业主对自己的房产了解得那么透彻，所以我们找到了最好的嫁接点。我们负责品牌落地、品牌标准实施、完善会员体系和预订系统，让他们感受到全球一致性。中国的业主和投资者，尤其是千万富翁，不愿意给你全部权力。他们需要有自己的参与意识。我们让他们有充分的参与权和知情权。我们正在共同前进。

就像我们开车的时候，它们就是GPS导航，让大家为了共同的目标快速而良好地前进。不排除有时候我们会直接让GPS开车，司机直接交给加盟商，交给投资人的老婆和儿子。或者AI、自动驾驶，也许还有更好的运营模式。问：这是否可以理解为中国最突出的特点？孙坚：是的。我们希望尽快把这些直接投资者变成真正的经营者，让他们充分参与。就像麦当劳和肯德基在中国是100%特许经营一样，他们在国外却没有这样做。国外的麦当劳、肯德基既没有全权将品牌交给代理商，也没有100%的加盟商。很多肯德基加盟商都是他的老员工，成熟后他就会把门店指导交给他。肯德基的模式比快捷假日酒店简单。他们有很多ISP。在智选假日酒店，如何炸鸡和做汉堡就更困难了。问：智选假日酒店于2016年开始特许经营，随后推出中高端皇冠品牌。洲际酒店为何向皇冠假日这样的中高端酒店品牌开放特许经营模式？孙健：智选假日酒店于2016年开始运营，2017年5月10日开始特许经营。智选假日酒店开业已近两年，已签订约100份合同。皇冠假日酒店和假日酒店于去年11月推出特许经营权有几个原因。首先，洲际集团是全球领先的特许经营品牌。其5,300家酒店中80%以上是特许经营酒店。我们的主要商业模式是特许经营。我们特别希望这个模式能够在中国落地。我们只需要等待天时地利人和。第二，我们在中国已经有34年的积累。我们觉得洲际已经准备好了，时机成熟了。其实十年前我们就想推，但觉得现在还不是时候。第三，我们觉得智选假日酒店特许经营的尝试非常成功，所以我们认为可以将其扩展到其他品牌，智选假日酒店和皇冠假日酒店。最后一位，我们的合作伙伴和加盟商已经准备好了。我们选择假日酒店和皇冠假日酒店的特许经营权有三个标准。第一个是大主人。大业主是什么意思？你需要有自己成熟的酒店运营体系，有酒店运营公司，有运营部门，甚至很多以前洲际聘请的人，比如绿地、世茂、保利这样的大业主。他们有一个非常完整的体系。第二个是老主人，他和我们同甘共苦十年、二十年，甚至更久。他对洲际的品牌、理念和员工非常熟悉，但他可能不是大老板。第三个是一个好主人。什么是好主人？毫无疑问，他和我们一样了解品牌、尊重品牌、热爱品牌。因为无论是加盟酒店还是完全委托我们管理的酒店，消费者走进去的时候都不会知道。他的感觉都是一样的，就像在任何肯德基吃汉堡一样。当你去这个SmartChoice的时候，不管我们去什么节日店，只要挂了我们的LOGO，就一定是完全一致的，所以一个好的店主是最重要的选择。这个好业主可能是大业主，也可能是老业主，也可能是从未与我们合作过的新业主。好业主、大业主、老业主是我们精心挑选的皇冠假日酒店和假日酒店的加盟合作伙伴。我们一开始推出时并没有追求数量，因为假日酒店和皇冠假日酒店是我们的命脉。是我们在世界上非常大的品牌。整个假日酒店家族在全球拥有3,600家酒店，其中包括2,600家快捷假日酒店和1,000多家假日酒店。假日酒店家族是所有酒店品牌中规模最大、知名度最高的品牌。

你可能认为可口可乐和苹果是全球最知名的品牌，但在酒店品牌中，假日酒店品牌的知名度和美誉度最高。我们推出的特许经营，没有引进一个没人知道的品牌，或者一个连中国都没来过、不知道成功与否的品牌。我们推出的东西非常成熟，非常珍贵，有同样的命脉。也正是因为如此，我们积累了在国内推广品牌的时间和经验，可以给业主带来丰厚的回报，吸引很多客户，所以我们的选材会更加严格。问：特许经营开放后会给集团带来多大的影响和变化？中国经济面临新挑战，对智选假日酒店特许经营模式有何影响？孙健：智选假日酒店已开业并签约酒店总数超过250家。去年我们庆祝了第100家酒店的开业，我们签约的100家加盟店中已经有12家已经开业。已开业的100家门店全部实行委托经营，其余50家实行委托经营管理合同。以智选假日酒店为例，目前我们主要以委托管理为主。智选假日酒店特许经营模式很快会逐渐占据较大比例，比委托管理占比更大。这是一个趋势。对于假日酒店和皇冠假日酒店，速度会慢一些。我们比较试探，因为合作伙伴有好业主、大业主、老业主三个选择，所以一开始数量不会太大，需要时间。积累和培养。此外，假日酒店和皇冠假日酒店的投资者与快捷假日酒店的投资者也不同。他们从几千万变成了几亿，可能从一个相对中小企业变成了一个中大型企业。很多特别大的公司，只有在非常重视的情况下，才真正想扩大自己的酒店板块，成为加盟商。如果是大型房地产开发商，传统的大型国企、央企过去的酒店板块还不够大，只是他们业务的一部分。补充一下，不一定是特许经营的形式，也不一定是完全委托给我们管理的形式。我们预测，特许经营模式目前还处于起步阶段，但要成为主流模式还需要很长时间。问：刚才提到的几家开发商，比如绿地、世茂，现在都在开发自己的酒店品牌。您是否担心他们的资源和管理不平衡？孙健：这是两个公司的融合。他们之间的合作非常好。此外，我们个人也是很好的朋友。刚才我提到的这些公司都是三条腿走路的。一是继续与国际酒店管理公司合作。例如，洲际酒店集团、绿地、世茂、保利都是长期战略合作伙伴；其次，他们也会走出去，帮助别人管理酒店，输出自己的品牌管理。第三，拥有自己的物业，也管理自己的酒店品牌。为什么我们还和他们有良好的合作？我们常常考虑几个因素：第一，是否最合适。对于自己开发的物业，当地政府和商业综合体都认为国际品牌，尤其是奢侈品牌更符合当地，更符合政府的需求。其次，复杂项目中的酒店可能不止一家，而是几家。第三，这个品牌适合他复杂的项目，但他没有这个酒店品牌。从另一个角度来说，每个人都可以取长补短。正是因为这些大开发商与洲际酒店集团打过交道，所以他们知道如何建造酒店，如何经营酒店。

绿地酒店总经理曾担任我们的区域总经理，世茂的负责人也曾担任我们北京区域的总经理。他们都是前洲际酒店员工。他们知道如何打造品牌、如何打造产品、如何培养人才。我们的合作是你中有我，我中有你。我们与他们的交往可以帮助我们了解中国开发商和业主的想法和想法。如果我们做得不够好，他们就不会与我们合作，要么自建品牌，要么选择与别人合作。这是一种竞争、合作、融合的关系。问：酒店式公寓的投资回报率比较高。是否也会考虑引进国外酒店公寓品牌？孙健：我们在国外有两个品牌，一个叫StaybridgeSuites，另一个叫CandlewoodSuites。这两个品牌都是在美国。发展得很好，还没有进入中国。如果没有规模，我们只能做30到50台。我们不会将该品牌引入国内。我们一定要让这个品牌为妇女儿童所熟知，为大家所喜爱。这需要大量的投入，我们也特别重视。如果这个市场有足够的规模和受众，并且有好的商业模式，我们就会考虑。判断标准，首先是消费者是否喜欢该产品。很多在美国很好的产品在中国并不适合、无法生产。比如美国的土地比较大，房子比较矮。在中国，高层建筑必须建得高容积率，消费群体也不同。二是投资能否实现回报；三是是否有规模；第四是是否经得起时间的考验。不能说两三年政策走向一变就不再管用了。这也是不可能的。问：洲际酒店在中国已经发展了30多年。您认为这30年来市场和洲际最大的变化是什么？孙坚：洲际变得更快了。24年来，它开设了首批100家商店。五年开第二家百店，四年开第三家百店，相信第四家百店会开得更快。其次，洲际变得更加本地化。我们的高级管理层、管理层、总经理越来越本地化。即使我们有外国人管理，他们也有一颗中国心。我们新任CEO有一个很好听的中文名字，叫周卓灵。他之前在中国工作了近四年，离开中国不到四年就回来了。他非常热爱中国，喜欢中国。他说，回到中国就像回到家一样。我们很多外国人已经在中国工作、生活了十几年。有些人甚至会说中文，并娶了中国或亚洲妻子。我们也有很多本土人才，以我为代表，有很多像我这样的同事和高管都是中国人。我们70%的总经理都是中国人。洲际确实越来越受欢迎。越本地化。第三，洲际的宾客更加本土化。我们所有品牌中70%是中国客人，智选假日酒店90%是中国客人。我们的客人变得更加中国化，所以我们的产品也需要更加中国化。我们吃的食物比较中式，暖心又暖胃。我们100%的业主和投资者都是中国业主，而且中国业主还在走向世界。问：那么过去30年中国酒店市场发生了哪些变化？孙坚：异国变土了，土变异国了。走进去、走出去，国际化如何更加本土化，本土化如何更加国际化？中国酒店业始终走在消费前列，是最具国际化、竞争力、市场化的行业。我们每个家里的许多东西都受到酒店的启发。如今，制造产品变得越来越困难。你可以回家看看你的床，看看有没有换成和酒店一样舒服的床。如果没有，仅仅改变装修是不够的，没有优质的睡眠也是不够的。

老年人可以像酒店一样拥有高质量的睡眠，包括贴身舒适的床上用品。因为酒店让我们有这样的体验，可以影响我们的日常生活。反过来，随着我们日常生活体验的提高，我们对酒店的要求也会越来越高。酒店曾经是远离家乡的地方。我们很多的家已经比酒店好了，经营酒店会越来越难。