明星开餐馆并不奇怪。近日，明星齐聚开餐厅，引发网友关注。包贝尔旗下的腊庄火锅店被曝使用牛血加水制成的鸭血。事实上，这并不是明星餐厅第一次遇到问题。下面，我们就来了解一下明星扎堆开餐厅的事。

明星齐聚开餐厅：包贝尔

近日，包贝尔老板所在的辣庄火锅店被曝，鸭血是用牛血和水混合而成的。服务员声称“鸭血”是从四川空运过来的，但后来证明“假鸭血”来自哈尔滨一家鸭血加工厂。事件发生后，包贝尔立即在微博发文回应，称自己“得知真相后非常震惊”：“我想向那些因为我而走进餐厅的消费者真诚地道歉，我也愿意接受公众监督，将对腊庄的未来负责。”运营和管理将受到严格监督。最终，我和腊庄要承担全部责任。”

明星齐聚开餐厅盘点

事实上，明星开餐馆出现问题并不是第一次。韩寒投资的餐厅“很高兴认识你”在全国拥有数十家门店，但因无证经营和食品卫生问题多次被关停。赵薇开的“爱情餐厅”经营不到一年就关门了。郭德纲位于北京三里屯的“郭家菜”也经营了四年后关门了。虽然前车之鉴有很多，但根据大众点评的数据，70%的明星开店时都会选择餐饮。然而，很少有人能够长期生存。

看完了明星如何聚集开餐厅，我们再来看看明星为什么喜欢开餐厅。

为什么明星都喜欢开餐馆？

——名人效应，门槛低，回头率高

包贝尔投资的“辣庄火锅”、韩寒投资的“很高兴认识你”、薛之谦开的“上上千串串香火锅”、孟非开的“孟非小面”……明星开餐厅不是什么新鲜事还好，但是明星餐厅每次出问题都会引起很大的风波。尽管如此，明星投资的餐厅餐厅依然层出不穷。为什么是这样？

与投资其他行业相比，餐饮行业投资成本可控，资金回笼较快，回报率也相对较高。不久前，乐视网股价暴跌，一篇《刘涛的血汗钱》的文章在网上疯传。文章分析了资本市场众多名人的投资情况。乐视网最大股份的明星合伙人刘涛斥资6000万元买入，股价暴跌后“吃尽苦头”。与数千万元等大额投资相比，餐饮行业的投资一般在数百万元左右，数千万元的案例很少。与股市、房地产相比，餐饮行业的门槛相对较低。另外，明星老板本身就有宣传效应，可以节省宣传成本，吸引粉丝。

韩寒投资的“很高兴认识你”在广州拥有维多利广场和番禺万达两家门店。两家店开业时都非常受欢迎。有食客表示，他们排了3个小时的队才进去尝尝。“孟飞面馆”在南京开业当天，商场三层楼就被围得水泄不通。有餐饮业内人士表示，明星投资的餐厅经营一年基本没有问题，明星效应将有效带动餐厅客流。

名人齐聚开餐馆。通过盘点，你就知道哪些明星开了餐厅。