来源:酒店预订
更新时间:2024-06-01 14:27:07 点击:852
从酒店管理的角度来说,最高的境界和境界就是能够把复杂的事情简单化,让无效的状态变得有效。虽然住宿行业从业者还没有从春节期间服务游客的疲劳中解脱出来,但他们似乎都感受到了如何完成2019年业绩目标的压力。
新兴酒店刚刚摆脱同质化星级酒店标准的模块,却陷入了模仿中档、主题化、多元化品牌的怪圈,也被过多、同质化的业态所压垮。春节刚过,酒店招聘广告铺天盖地,职位紧缺、专业技能不合格的现象屡见不鲜。近年来,令人才供需双方困惑的是:无论是国际管理公司还是国内管理公司,多品牌的推出都让招聘人员感到困惑。如果让每个葡萄酒管理集团的招聘人员来描述每个品牌的特点,恐怕很难区分。笔者认为,原因很简单。为了迎合资本市场的需要,抢占国内更多的市场份额,太多的集团和酒店管理公司把自己的品牌和体系复杂化,管理和运营难度加大。建立自己的品牌和体系。
改革开放初期,酒店业通过引进国际先进的管理模式和经验,促进了国内落后行业的发展。当时进入中国的国际品牌主要是单一品牌,如“假日”、“喜来登”、“希尔顿”、“万豪”、“苏菲”等。“特别”等,品牌文化和公司DNA清晰,管理者专业,消费者易于识别和选择。这些品牌和管理的进入,给我国酒店业带来了标准,提高了管理和服务水平,培养了一大批行业管理人才。放眼今天,哪个集团没有多品牌矩阵?这些品牌数量的增加和积累当然是通过资本市场的不断并购和交易逐渐形成的,而且近年来增速有所加快。多品牌管理集团一般将品牌分为高、中、低三个层次。但时至今日,顶层设计的组织架构和人员水平往往难以区分,这给这些集团管理公司带来了不断的混乱,吸引了投资。方氏愈发不满。不满意的主要原因有两个。一是管理人员绩效不理想、素质差。试想一下,由于同一城市签约的同集团、不同品牌的酒店太多,且大量其他集团的酒店在场,开业后的现状相比宣传的团体预订平台大打折扣并向投资者承诺保证客户群;二是旗下不同品牌的酒店数量发展过快,但管理人员的储备和培训滞后,管理人员素质下降,这是正常现象。现在不少国际管理集团已经开始引进低端品牌在我国推广品牌特许经营模式,以缓解人力资源短缺但保证品牌盈利的模式。
笔者认为,国内新兴酒店管理集团之所以能够超越国内传统酒店管理集团,是因为他们学习并运用了国际酒店管理集团的精髓:预订平台加会员体系,同时利用租赁物业降低开发成本,发展壮大。迅速。方法。这部分集团是从单一经济品牌发展起家的,其模仿能力和发展速度在行业中赢得了较高的地位。但现在这些集团开始模仿国际集团的做法,注册多个品牌,发展大量加盟商,向大量品牌收取费用,以满足资本市场的需要。然而,随着国内房地产的快速升值,主要依靠出租物业模式的经济型酒店往往无法承担高昂的租金。这种中国特色导致一半以上的此类经济型酒店被重新装修并升级为中档,提高了房价以承受高额租金。增加租金。如今,此类集团已开始开发高端品牌和产品。这对管理团队来说是一个巨大的挑战。一个品牌文化基因的形成很难一朝一夕建立起来。一个没有时间考验、没有被消费者认可的品牌,就会留在记忆中。难度可想而知。
在单体酒店不断混乱的同时,集团、连锁酒店集团和酒店的管理却越来越困难。原因是它本身就复杂化了。任何推出酒店品牌的公司都至少拥有三个。但更多并不总是好事。如果管理跟不上,那就是徒劳,这是违背极简主义法则的商业行为。什么样的发展最适合你?酒店业需要休息一下来思考。
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