或者您可能想知道为什么黄瓜虽然是绿色的但仍被称为黄瓜。你无法解释原因。原来，黄瓜在汉代原名胡瓜。下面我来详细告诉大家黄瓜为什么不叫黄瓜。青瓜！

黄瓜原名胡瓜，是汉张骞出使西域时带回来的。胡瓜改名黄瓜，始于后赵。

后赵建立者石勒，原是入塞的桀族人。他在相国即位后，对本国人民称介人为胡人感到非常愤怒。石勒制定了一条法律：无论说话还是写字，严禁使用“胡”字，违者将被斩首。

一日，石勒召见单于亭地方官员。当他看到相国太守范潭穿着破烂的衣服来见他时，他很不满意。他立即问道：“范潭，你为什么披头散发地来看我？”范坦惊慌失措，不知道该如何回答，便随口答道：“都是因为夷人不道德，抢尽衣裳，残害百姓。”我没办法，只能衣衫褴褛地来到法庭。

话音刚落，他就意识到自己触犯了禁令，急忙磕头认罪。石勒见他自知有罪，也就不再责怪他了。到了召见后例行的“御膳”时间，石勒指着一盘西葫芦问范坦：“你知道这东西的名字吗？”范坦见石勒是故意问自己，便恭敬地问道。他回答说：“紫席佳肴，银杯绿茶，金瓶甘露，玉盘黄瓜。”石勒听罢，满意地笑了。

从此，小胡瓜就被称为黄瓜，并在政府和民间流传开来。到唐代，黄瓜已成为南北各地的常见蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和干黄瓜。全国闻名的品种有北京刺瓜、宁阳刺瓜，其外形美观、皮薄、肉厚、肉小。