随着当前疫情逐渐稳定，我们看到全国各地家庭消费、交通旅游支出、周边旅游等需求依然旺盛。

对于酒店行业来说，如何充分利用新技术在行业内的应用和推广，实现行业内循环，将是下一阶段的重要课题。

1、国内酒店业现状

目前，中国共有酒店超过80万家，客房超过2000万间。中国酒店业是全球最大的单一市场，市场规模和需求巨大。

从投资者角度来看，相比餐饮、电商、互联网等行业，酒店行业投资门槛较高，但收益稳定性更强。初期投资金额从数百万、数千万到数亿不等，领先酒店品牌的投资回报期约为4-5年。

过去几年，供给端的项目数量和在建客房数持续稳定增长，需求端的酒店入住率持续提升，都证明旅游酒店市场依然旺盛。一个欣欣向荣、充满活力的产业。

2、国内酒店业的痛点

从内部来看，中国酒店业主要面临四大问题：

1.个体面积较小

2、环比率低

3、盈利能力较弱

4、薪资水平低。

这些问题的存在也直接导致了中国酒店市场的品牌价值低、管理落后、人才流失等问题。

年初的疫情进一步加剧了全球酒店业的恶化。尤其是对于国内众多的中小型单体酒店来说，生存环境变得异常艰难。

与一线城市相比，二三线城市的酒店抗风险能力较弱。一些中小型单体酒店甚至无法自保，进一步削弱了消费者的需求。

据统计，2020年一、二季度，全球主要酒店管理集团平均每间可用客房实际营业收入环比下降超过70%。国内领先品牌每间可供出租客房的平均实际营业收入虽然在二季度快速恢复，但平均房价较一季度继续下降。酒店复苏之路依然艰辛。

不过，也有不少酒店凭借深厚的品牌底蕴、卓越的服务品质和庞大的会员基础，逐渐走出困境。

同时，智能非接触式服务的应用在疫情期间表现突出，进一步激发了酒店对科技赋能和创新的重视。

未来，酒店发展将逐步向连锁化、直营化、数字化三个方向发展。

三、短期内酒店业发展的三大关键

随着疫情逐步得到控制，商务出行逐步恢复，国内旅游持续回暖。尤其是短途周边旅游市场已成为各大酒店品牌争夺的主战场。

但短期内，酒店清洁、卫生、防疫仍将是消费者入住酒店前关注的重点问题。

总体而言，酒店业短期发展有以下三个关键：

1、酒店要实现短期快速复苏，需要抢占客流最稳定的市场之一，通过数字化降低企业差旅成本，提高员工差旅效率和住宿满意度；

2、各酒店品牌应利用好直销渠道，打造有别于OTA等线上平台的组合产品和数字化客户体验，提供具有区域和酒店品牌特色的餐饮和商品，增加非客房收入；

3、酒店应进一步利用好自助入住机、送货机器人等非接触式自助设备，更好地与酒店运营和客户服务结合起来，为消费者提供更安全、更智慧的服务。

此外，还有一个方面值得关注：——酒店品牌管理标准和操作程序。

目前，国内酒店品牌在管理标准和运营流程的设计上普遍缺乏本土化创新和数字化探索。因此，酒店业经营者需要有“像世界一样对待中国”的决心和信心。

4、酒店业数字化的三个阶段

第一阶段：运营移动化和自助服务

从原有的客户体验和运营管理痛点出发，酒店标准的客户服务流程，如入住、退房、发票申请、早餐等，以及酒店的标准操作流程，如客房清洁、房间布置、计件等都固化到系统中。并利用智能手机和Wi-Fi设备的普及来改善客户体验和运营效率；

第二阶段：智能化客户体验

随着人工智能、工业4.0等的普及应用，智能家居设备成为各大酒店转型试水的战略方向。

酒店行业因其标准化、规模化的特点，也成为智能设备的主战场。百度、小米等都推出了自己的智能客房解决方案。“智能客房”、“送货机器人”等概念应运而生。

例如，智能音箱可用于控制客房内的电视、灯光、窗帘、空调、送货机器人等。这些智能设备的集成，大大提高了酒店满意度，并相对降低了人力成本。

当然，也有观点认为，目前主流的“智能客房”、“无人酒店”更多的是噱头而非实质。智能客房至今未能广泛普及的重要原因有以下两点：

对于酒店业主和酒店管理集团来说，生产率尚不明确；

从行业从业者的角度来看，人与人之间面对面的热心服务将是酒店永恒的支柱。

第三阶段：立体一体化——智能客服，“人、AI、管理”

从30年前的“系统化”，到10年前的互联网化，再到5年前的“移动化”，再到2年前的“智能化”，我们发现酒店行业的技术变革和转型周期已经发生了翻天覆地的变化。加速。

如何重塑传统酒店业的标准操作流程，如何更好地服务人们，将成为未来五年的重点课题。酒店预订流程、顾客评论等都将因人工智能的普及而被重塑。

目前，国内酒店集团已开始与知名人工智能、语音识别等科技公司联手，在预订过程中通过邮件、短信、微信、APP等通知方式实现人工客服智能化。

未来，我们可能会看到更多的国内酒店品牌通过新技术的创新应用重塑酒店运营模式。更多本土化的创新技术和经验也将伴随国内酒店品牌走向海外。

5、酒店业数字化前景

人工智能、物联网、5G等创新技术的广泛应用，将逐步颠覆全球酒店业相对保守、传统的数字化。

在未来的服务场景中，新技术的应用也将为酒店行业的发展重新赋能。主要体现在以下三种场景：

1、会员制联盟：

目前，各行业会员制数量呈爆炸式增长，但质量却良莠不齐。随着国内客户数据安全的标准化和区块链的商业应用，会员体系的联盟将成为必然趋势。

此外，酒店拥有大量优质但单一的会员数据。会员积分的货币化和流通将是未来酒店会员管理的重要问题。

2、智能收益：

收益管理作为酒店管理的核心职能，目前主要利用“历史数据”、“经验”和“模型”来开展工作。人工智能、大数据和算法支持的智能收益管理系统将改变酒店定价逻辑和结构。

3、管理平台：

5G技术和区块链将帮助酒店管理集团进一步优化现有：

供应商管理：

订单、生产、发货时效、酒店库存全链条打通；

供应链金融：

风控、授信、评级等；

业主管理：

物业线索管理、业主关系管理、物业能耗管理。

COVID-19疫情后，各行各业打开了加速数字化转型的“潘多拉魔盒”。

对于我们传统认为注重线下体验的餐饮、教育等行业来说，他们的“店内”模式正在逐渐被“家”模式所取代。

对于“本土化系数”较低的酒店业来说，无法通过数字化被“家”模式颠覆，但酒店业将遵循符合自身业务特点的数字化转型轨迹。

酒店数字化建设从数字化战略开始，从前台业务入手，包括智慧酒店、直销渠道、移动管理等“更轻”、更“成熟”的环节，逐步转向中台业务，包括中央预订管理、客户关系管理、结算中心等，最后通过数字化手段，从“人”的深度角度组织企业后台“、财务、物资”，最终形成平台管理模式。

酒店业是我国拉动消费的重要支柱产业。希望酒店业从创新业态、数字经济、区域经济发展等方面入手，用数字化“重启”疫情期间几乎暂停的业务，用智能化加快内外部融合建设。一体化。经济周期成为扩大内需、提振消费、保障民生的“加速器”。