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还记得小时候和母亲一起杀年猪，熏腊肉的的场景吗？

熏腊肉不熏腊肉就不管了，小时侯家里很穷，到下半年肯定是没有肉吃了，所以啊到十冬月啊就天天盼啊，盼望快点杀猪了，杀猪了好有肉吃。

现在杀猪一齐就杀两三头，白天基本上要弄一天，以前一家一年基本上就杀一头猪，大多都是等我们放学了下午才开始杀。放学回家一听要杀猪当然挺兴奋的，烧水什么的忙前忙后的也可以帮上一些忙。猪没杀好就迫不急待的想吃肉啊，家里小的往往就守着那两个猪肾，生怕它不翼而飞啊。

从我记事时起，那是七几年，我的祖父在我们那个很小的集市创办了生猪交易行，负责生猪交易。那时候我家每年喂养两头猪，到年底时一头出售到食品收购站，叫完任务，这是必需的，不然就不允许杀年猪，另外一头到腊月二十几快过年时杀掉过年，杀的年猪肉出售一半，另外一半包括猪血猪内脏猪腿等都留着自家吃，猪肉全部腌制起来做腊肉。那时候腌制腊肉和灌香肠的活主要由我的父亲完成，母亲就是帮帮忙，腌制的猪肉都要放很长时间，一直到来年油菜麦子收割时节都还有。还记得在上小学那时候，差不多是五月份左右吧，每天做早饭时，祖母都会把剁成块的辣骨头跟饭一起蒸，吃饭时家里每个人一块，吃起来既下饭又味道香喷喷的，别提多美味了，虽说略带一点点哈喇味，但那时候能享受这种生活的在我们湾子基本没有。

四十年前，没有几个农村家庭杀年猪、烘腊肉的，只有富裕点的生产队会杀年猪，各家分到猪肉后能烘点多腊肉。改革开放后的联产承包制，大多数家庭就杀年猪，烘腊肉，打糍粑，做血粑丸子，炸油豆腐，满满的年味。

谢谢受邀，我还真记得。我是八十年代出生的人我们那里以前几乎每家每户都养，有的人家养一两头有的甚至养有八头十头，一般我们那里是离大年三十的前几天杀的年猪。都是几户亲戚相互过来帮忙，吃不完做的腊肉一般我母亲是用甘蔗皮烧火成烟熏的，甘蔗皮熏的腊肉香。现在很少杀年猪了时代好像变了一样，我们那里现在也不种甘蔗了，不过我家里现在还养猪有几十头。

打麻将的过程中发生过什么尴尬或有趣的事情？

这件事情是我在麻将桌上亲身遇到的，虽然很特殊，但那时候在现场确实很尴尬。

我有一个朋友，在公安系统上班，通过他，我认识了一个他的朋友，一来二去相互之间都熟悉了，经常在一起吃饭和打牌。

这个新朋友交游很广，他的朋友很多，相互之间关系不能一一列举，大家记住通过这个人，我们又认识了一个朋友 ，这个朋友的朋友，太乱了，给他个标记吧，就随便叫张总吧，也和我们成了朋友。

好了，大概你们能理清这一堆朋友的关系，那一段时间我们相互间经常约酒，约牌场，过往很密切，相互都是兄弟称呼。

我通过公安认识的这个朋友是做投资担保的，说出来这个职业你们就能猜出结果，没错，前几年他的资金链断了。

资金链断裂之前，他四处筹钱想保住公司不出事，究竟通过什么渠道筹钱我不清楚，我只知道我那个公安朋友放他那里了一百万元，也问我要过钱，我手头紧，没给他。

有天晚上，我和公安的朋友与担保公司这个朋友还有介绍张总认识他的那个朋友我们四个一起打麻将，半夜正打倒酣处，张总进来了。

我当时没想到有什么事，但隐隐感觉气氛不对。

平时总是笑眯眯的张总这时候沉着脸，也不和我们说笑，来到牌桌前，一把把担保公司这个朋友面前的牌推倒，很大声地说：打什么牌，我的钱你怎么说呢？

然后他开始骂骂咧咧指责他，我听他说的意思大概是公司资金紧张时，他向张总借了二百万元救急，说是一个月就会归还，但现在已经快半年了，公司眼看要不行了，没有给张总还钱，也没有给出一个说法。

九几年，单位领导父亲去世，全单位不上班的人都去帮忙，晚上没事就打麻将，手动那种，那时候，麻将很少，借了两副，很快人都围了上来，都想打但只有八个位子，一个老哥，五大三粗的，人也爱玩，算是单位的“活宝”一类的人，他抢到一个位子开始打牌。

那时候打的很小，都是一块两块的，输完了你就起身，旁边马上就有人一屁股坐上去了，就看谁动作快，有时候出去尿个尿回来就被别人占了。

这老哥也是，打了一个多小时，尿急，但又不能去厕所，怕位子被人占了，刚开始就努力憋着，想着输了就不玩了去厕所，谁知手气特好，越赢越不想走了，后来实在是憋的不行了，突然大吼一声“女的都出去，快，快，给我找个瓶子，快点”，大家一愣，哄堂大笑，于是，找瓶子的找瓶子，轰女人出去的轰女人，还有好事者在他耳边吹起了口哨逗他，大家笑的直不起腰。

在笑声中他一手抓牌，一手拿瓶子，总算解决了，满满两瓶，看来是真的憋的太久。

这个老哥现在已经退休好几年了，每次见到他还有人把他当年的“光辉事迹”拿出来玩笑一番，他也不生气，笑着说“那时候太爱玩了，现在老了也憋不住了”说完挠挠头，一笑而过，蛮可爱的老头。

那次我去得迟，人已经坐满了。想着来都来了，就看看吧，学学那些高手的经验也不错。于是我就四处转了转，最后在一桌赌注较大的桌前停下了脚步。因为他们的赌注比别的桌要大一些，所以看起来也比较刺激一点。

四人都是熟人，只要你在旁边不多嘴，他们是不会介意的。不知不觉间一个多小时过去了，我对面的李三爷脑门子也开始冒汗了，今天他一包三，是一人输给他们三人。我看他都从兜里往外掏了几次钱了，一张脸涨得通红。天气不算热，但那额头上汗还是不断的往外涌，看来今天他十足一副当猪的下场。

又输了一局后他进了趟厕所，出来时手里拿着电话，脸上漏出一丝焦急的神色，对他们三人说:“实在不好意思，我老婆来电话说有急事，可能要耽搁两个小时左右，这样吧，我让XX 暂时给我打着，输赢算我的，怎么样？”

那三人正在赢到兴头上，一迭连声地说:“行行行，快去快回啊！”

说实话，这么大的牌局我还没有打过，不过帮别人打我可不会胆怯，反正钱又不是我的，没有思想包袱，况且我自认牌技还过得去，手气也一直都很好，想的这里我便坐了下来，嘴里说着:“帮你打可以，输了可不要怨我啊！”

李三爷连连道:“不会不会，你尽管打，绝不会怪你的。”说完又从兜里掏了一叠钱出来放在我面前的抽屉里，估计有大几千元。然后他就急急忙忙地出去了。

打了一会后我才开始后悔，今天为什么没有我的位置?

手上的牌基本上进张就听，可以说是想哪张就来哪张，完全到了一种随心所欲的状态。简直就是乱打都要胡牌。由于没有思想包袱，加上手气太顺了，那种瞻前顾后、思前想后、小心翼翼的打法就从来没有有过。

我有位同事约人到家里打麻将。打着打着，听到有人喊了一嗓子：

“和——了！”

四人闻声便都推倒了手中的牌。

结果都是诈和。但谁都不承认自己是诈和。

最后总算搞清楚了，原来喊“和了”的那位是他们家养的鹦鹉！

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