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• 1、特色餐饮选址要求

特色餐饮选址要求

特色餐饮选址的要求 商务餐饮最看重地段顺峰、湘鄂情、俏江南等商务餐饮，选址标准是最高的。商务餐饮一般有三条选址原则：第一，必须地处商务氛围非常浓厚的区域，周边写字楼、酒店多；第二，面积要求大，至少在2000平米以上；第三，装修档次比较豪华。

(2)接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。(3)根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。

门店选址首选成熟商圈、商业街、高档写字楼、成熟住宅区、车站（火车站、汽车站、高铁站）、大学城等区域.。 有充足的自来水供应，有良好的排水排气排放管道。污染源（如垃圾场）50米内不可开店； 目标店面优先选择位于街道人流量明显较多的一边，所在地必须交通便利，车辆能够顺利通行。

如做“住家菜”，其选址要考虑步行的便利；做快餐，需考虑此地段所能给你带来的翻台次数；而商务宴请则是讲究面子，若选的地段如果本身很有面子，那你就成功了一半。总结近几年他在城中所开餐厅的选址情况，何生有一些心得。

中间有栅栏的路两旁基本不能开餐馆，或者说，你只能吸引路一边的人流。很重要也很需要注意的一条是：每条街道都是有阴阳两面的，有时候街的左边也许比不上右边，可在这个地段是这样，在另外一个地段却不是。

一般选择在哪小区正门或者人流量较多的地方，小吃店就是要凑热闹，所以一定要选择一个人口密集的地方去开店。2店铺不宜过大，夫妻店的面积一般控制在50-80平方米以内。太大会增加初始投资资金，带来的风险更大。

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