买酒很容易犯错误

1、品牌误区

葡萄酒是一种非常复杂的产品。人们在选择葡萄酒的时候，更多的会依赖于脑海中能记住的几个知名品牌。很多消费者只要看到酒标上有拉菲、贝雪维尔等字样或者拉图的小城堡标志，就会觉得更有安全感，赶紧购买。一般来说，名牌酒确实比较靠谱，但如果过于迷信，不分析，名牌也会“撞到腰”。比如，花同样的价格买一瓶拉菲二牌酒还是一瓶波尔多四级酒庄就成了见仁见智的问题，取决于你个人的品味和消费目的。这不仅仅是品牌规模的问题。

2.年份误区

1969年、1975年、1982年、1997年、2000年、2005年……下一个传奇年份何时出现？所谓好的年份，主要是指当年的天气适合葡萄的生长和收获，从而为酿造完美的葡萄酒奠定了基础。年份对于葡萄酒来说非常重要。然而世界那么大，任意两个产地的气候怎么可能一样呢？例如，1985年，法国气候炎热，葡萄成熟度很高，被认为是一个好年份。同年，加州收获季节的大雨彻底浇灭了酒庄的雄心，但也不乏有先见之明的酒庄。例如，肯德尔·杰克逊提前了收获时间，也度过了美好的一年。那么，1985年算是一个好年份吗？可见，单纯根据年份来选择葡萄酒是有很大风险的。最好先找到年份好的葡萄酒，然后再考虑酒庄当年的收成，尤其是购买高价葡萄酒时。

3、价格误区

“一分钱一分货”的传统观念也影响着葡萄酒消费者。从品质上来说，这些高价位的葡萄酒大多都是一流的。问题是你是否愿意为附加值付费。目前，高价葡萄酒已成为品味和地位的象征。大多数高价葡萄酒都有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，但除了这种酒之外的享受却需要付出代价。曾经有一个简单的测试，将一瓶高价葡萄酒与其他普通葡萄酒放在一起，让十几个普通消费者盲品。结果只有两个人发现这高价酒的品质不凡。可见，对于自用的普通消费者来说，性价比非常差。这应该是一个更加理性的选择。

4.对产地的误解

曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词。随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利和西班牙也是传统的葡萄酒产区。他们的酿酒历史和葡萄酒品质可以与法国相媲美，而美国、澳大利亚、智利等后起之秀都在生产优质葡萄酒，俗话说“英雄不问出处”。此外，葡萄酒生产也已全球化。一瓶葡萄酒可能是用美国当地的黑皮诺葡萄酿制的。酿酒师是从勃艮第请来的，设备是德国制造的。特别是一些大型葡萄酒生产商，如法国BPDR集团，纷纷收购智利等国的酒庄，实施本地化生产。

张良儒