嘉兴盛产粽子，而嘉兴最有名的粽子就是“五芳寨”。说起粽子，大家第一个想到的可能就是嘉兴。嘉兴盛产粽子，而嘉兴粽子最出名的是“五芳斋”。素有“江南粽子王”之称的五芳斋，在一定程度上已成为稻米之乡嘉兴的象征。也被誉为“饮食文化的代表、对外交流的使者”。

六七千年前，马家浜文化起源于嘉禾，史前稻作文明开启了江南水稻源头。两千多年前，屈原、伍子胥留下了不朽的传说，家国情怀转化为端午节吃粽子的习俗，传承给后人。600多年前，“嘉湖西店”开创了江南点心流派，名扬华夏，尤其是粽子，自清末以来一直深受嘉兴人民的喜爱。

民国初年，一批浙江兰溪人来到嘉兴。他们在冬天经营割棉生意。春夏之际，他们捡起粽子，到街上卖粽子。民国十年（1921年），张金全在张家垅6号开设了第一家“五芳斋粽子店”。几年后，两位嘉兴人冯长年、朱庆堂在同一条巷子里开了两家“五芳斋”粽子店。这三间店铺分别命名为“荣记”、“和记”、“庆记”。在粽子的选料和工艺上开始了激烈的竞争，使得粽子技艺更加成熟，形成了鲜明的特色。

20世纪40年代，五芳斋粽子以其“糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特点被誉为“粽子王”。1956年公私合营，“五芳斋”、“香记”三店“荣记”、“和记”、“庆记”合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”。又历经半个世纪的变迁，五芳斋坚守品质原则，打造出家喻户晓的金色品牌，也成为嘉兴的一张城市名片。

历经一百年的沧桑和几代人的艰苦奋斗，五芳斋告别了前店后店的传统经营模式，经过反复转型，走上了现代企业发展之路。如今，五芳斋尊崇“和商”理念，坚守传统饮食文化精髓，创新老字号发展道路，着力打造以米制品为核心的完整产业链，续写米制品新篇章。谱写新世纪五芳斋的辉煌篇章。

五芳斋集团倡导“和商”的经营理念，以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神，以“打造米制品行业领先品牌、中式快餐连锁知名品牌”为目标”，专注食品，执着卓越，致力于成为受人尊敬的以米制品为核心产品、完整产业链的中国食品领导者。

1987年至1989年连续三年荣获省名特产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商务部“金鼎奖”。

如今，嘉兴五芳斋粽子以其味道鲜美、携带方便、食用方便而深受游客喜爱，被誉为“东方快餐”。