2017年酒店行业发展风起云涌，人工智能、大数据对行业的影响不断强化。比如无印良品最近推出了跨界酒店、瑜伽等，跨界成为了今年的热词。与此同时，市场上投资并购也越来越盛行。在充满变化的旅游市场环境中，挑战与机遇并存。未来旅游业将发生哪些变化？旅游业将出现哪些新业态？

3月28日，在“2018亚洲酒店论坛年会暨第十三届中国酒店星光奖颁奖典礼”上，BeaufortGlobalPartners董事长哈里·约翰逊、银泰旅游产业发展集团首席执行官朱晓东、中国旅游研究院研究员杨洪浩、驴妈妈集团总裁助理兼京酒事业部总经理罗飚、开元酒店集团执行总裁侯峰共同探讨“大数据与旅游的未来”。全国旅游星级酒店评定委员会专家委员会主任徐锦智担任分专题主持人。

从酒店业和旅游业来讨论互联网和大数据是一个非常大的话题，但在主持人徐锦智看来，大数据的概念可以分为三个阶段：第一阶段分析哪些数据适合针对特定行业；第二阶段第一阶段确认数据是否属于其所反映的行业；第三阶段利用这些数据来指导或规划行业的未来。那么本期嘉宾对于如何应用大数据有什么看法呢？

HarryJohnson从酒店资产管理的角度谈到了酒店应该如何处理大数据。他认为，第一步是将数据所有权与产业、财产所有权相连接，优化酒店经营绩效；第二步是建立一个非常严格的酒店合同，以确定谁拥有数据所有权，谁有权记录数据。

朱晓东谈到了大数据在旅游行业的应用，比如智慧旅游，其中大数据主要在这三个方面帮助旅游企业的运营。首先是营销，通过人脸技术收集客户基本信息，获取性别、年龄等基本信息来绘制客户画像，这对于精准市场营销很有帮助；二是核查用户的信用状况。一个人的信用状况可以通过互联网支付数据体现出来；第三，在管理方面，大数据可以提高管理效率。

罗飚是一位90后。在他看来，旅游行业渠道利用大数据，利用信息不对称赚钱。虽然比20多年前有所进步，但本质上并没有解决行业的痛点。这个痛点就是供给。商家与渠道的关系。

杨洪浩本人就是做数据研究的。他介绍，当前的大数据可以分为统计数据和非统计数据。非统计数据是商业应用数据，与企业密切相关。在旅游酒店行业，数据可以记录和分析消费者行为，改善和提升产品质量。例如，数据可以应用于酒店价值链的各个环节，包括酒店选址、房间设计、酒店布局、酒店融资等。

据侯峰介绍，开元集团已与全国300多家酒店签约，目前开业运营的酒店有100多家。结合自己在酒店集团的日常管理经验，他认为大数据可以帮助酒店集团精准投资酒店、获取客户信息、打造客户需要的服务产品，有效提升酒店集团管理运营效率。此外，他表示，大数据在酒店集团在人才招聘、供应渠道建立、产品制造和服务流程改进、客户服务管理等方面发挥了非常重要的作用。

实例探究：

嘉宾们与观众分享了自己对大数据的理解和应用后，还与大家分享了一些成功案例。

例如，哈里·约翰逊表示，区块链技术将在迪拜全面应用。据了解，迪拜旅游局正式宣布计划建立基于区块链技术的在线客房交易平台来销售酒店客房。目前，迪拜已经开始在政府服务中使用区块链。除了发行国家加密货币和支付系统外，土地部门DLD还在区块链上处理和执行所有交易。其最终目标是在三年内将所有财产记录转移到区块链上。此外，业内人士表示，迪拜政府正在积极推动政府转型，主要是通过利用区块链技术提高政府效率、降低运营成本、创造新的商机。受益行业包括房地产、金融科技、银行、医疗机构、城市规划、智慧能源、旅游等。

朱晓东与大家分享了2个案例。第一个案例并不是真正意义上的大数据概念，而是通过数据应用提高了公司的效率。银泰建立了仓库管理系统，对80多家门店化妆品、各个品牌、每一款化妆品进行数字化管理。通过系统开发和管理，可以提高仓储质量，提高各品牌货物的转化。第二个案例是银泰与阿里巴巴联手多家物流公司共同成立物流公司菜鸟物流。菜鸟目前将自己定位在物流订单的数字化上，即当所有的物品发出去后，都会有一个订单表格，而这个订单表格将成为数字表格。通过数字化形式，未来可以收集大量的物流数据，产生的价值将不断增加。

罗飚表示，驴妈妈在酒店营销方面有很大的优势，而这个优势就是大数据的影响。例如，通过对历史数据的分析，包括酒店周边的商圈和城市，以及该商圈的顾客类型，驴妈妈可以通过大数据的综合分析，帮助酒店顺利完成营销活动。“此外，我们尝试通过大数据来做直销。”罗彪表示，但这不可能一蹴而就。即使是区块链也存在“基础设施有限”的缺陷。因此，未来驴妈妈将尝试大数据在人脸识别、签到体验上的应用，希望提高效率、降低成本，让渠道和供应商和谐共存。

中国旅游研究院每年都会发布一些旅游数据报告，如与银联合作的旅游零售报告，与携程、马蜂窝等不同细分市场的相应报告，与领英合作的国内人力资源报告等。AIRBNB发布共享住宿报告。常年与数据打交道的杨洪浩认为，大数据是一把双刃剑。例如，数据有时可能被滥用。Facebook利用大数据干预美国大选。

近年来，开元酒店集团利用大数据完成了成功案例。2016年，开元酒店集团在欧洲收购了两家酒店，其中一家位于德国法兰克福。“在收购法兰克福酒店之前，我们尝到了大数据的甜头。”侯峰表示，开元酒店集团利用中国旅游研究院数据提供的数据，分析法兰克福的交通流量、消费习惯等，估算了酒店收购价格、成本和持续投资成本等，并预测约60家%的中国客人未来可能入住这家酒店，另外40%将来自世界各地。大数据反映，该酒店2016年开业后，市场反响特别好。同时，在经营过程中，开元酒店集团还与华为、中信、中国四大航空公司以及工商银行、中国银行的客户建立了非常有效的关系。