有人说，优秀的酒店经理通常是任何公司的优秀经理，但其他公司的优秀经理不一定会成为优秀的酒店经理。这似乎说明，优秀的酒店管理者一般都是优秀的管理人才。怎样才能成为一名优秀的酒店经理呢？这些必须了解的酒店管理知识你是否运用到了实际管理中呢？

酒店管理知识1.进取，让想法变成习惯

在学习酒店管理知识thldl.org.cn时，需要明确的是，团队的核心不是某个人，而是企业理念。历尽千辛万苦，唐僧团队获得真经，靠的不是“刘关张团队”的精神，也不是金钱，而是发自内心获得真经的理念、理念和共同目标。所以，企业团队一定要强大，靠思想来凝聚人。

这还不够。为了使这个想法成为现实，它必须成为一种企业习惯。它如何成为一种习惯？这项努力超出了管理范围：充满概念主题的持续员工活动。它可能很务实，也可能很麻烦，而且大多数时候你不会立即看到结果。但事实上，最真实的力量就来自于这个“虚拟”

厦门国际会展大酒店客房出租率常年保持在80%附近，每间客房物业价值连续多年位居厦门酒店业第一。同时，酒店员工也非常忠诚。工作5-6年的老员工占酒店现有员工的40%。这个数字在酒店行业中是非常高的。因为观念变成了习惯，酒店运作的各个环节都会形成良性循环。在这种状态下，酒店要做的一件很重要的事情就是给员工成长的空间。

酒店管理知识2.压力，做员工的榜样

酒店管理，其实是一项面对人灵魂的工作，包括客人和员工。

应急响应不是酒店管理和服务的基础，而应该深入员工和客人的内心，即找到理念、文化和灵魂。酒店管理者要知道，只要心中有“佛”——位客人和员工，那么每一位客人都是财富创造者，每一位员工都是人才；反之，如果你心里只有“屎”，那么，客人和员工永远都是无用的。

酒店管理知识三、顺应潮流，给予员工成长空间

就像孙悟空从“马瘟”到“蟠桃园监”到成佛所经历的五个阶段一样，酒店员工的成长也应该分为五个阶段。

员工们一进酒店，就非常卖力地工作。这是训练和学习阶段，非常重要。同时，要注重员工获得良好职位的基本要求。为此，酒店设立了职位，让他们感觉还有改进的空间。如果此时只有一个行政职位，可以设置多个技术职位。这种方法让很多员工得到了成长。这就是中国儒家文化的作用。——很实用。要想获得名声，必须担任官职和半职。这是第一阶段。

随着员工掌握了更多的技能和知识，他们开始期望突破制度和规范的束缚，要求创新和自由，就像孙悟空被送进太上老君炼丹炉后所获得的自由一样。每个人都开始追求心灵和身体的自由。这就是中国道教文化潜移默化的影响。因此，酒店要顺势而为，调整岗位，组织学习、丰富多彩的活动，让员工发挥精力、快乐工作，奖励表现好的员工，让他们培养敏锐的眼光。在这个阶段，帮助员工感到自己可以向上级经理和同事学习一些东西，这一点非常重要。否则，他们只会徘徊或离开。因此，走出去、请进来的学习培训是必不可少的。为此，国际会展酒店每年投入数十万元进行外地学习、邀请名师讲学，其中包括史蒂芬·柯维《高效理解的七个习惯》授权课程、《中国第一1.培训师《于世伟与曾世强大师等国学课程》。

员工成长由此进入第三阶段。在这里，通过不断的学习和活动，酒店理念得到了培育和巩固，围绕理念的企业文化建设也被列入首要议程，就像孙悟空无法跳出佛手一样。如来佛手的核心是企业文化和理念。当它们进一步成为大家共同的习惯时，员工的成长就会进入第四个阶段，即自我意识阶段。

这时，酒店需要在员工中开展精神工作，要善于鼓励和培养员工修养，包括心态、精神、微笑和社会责任感。这个阶段是关于实践、发展和扩展概念的阶段，它永无止境。

最后，当员工取得成功，就像孙悟空成佛一样，头上的诅咒自然就会消失。换句话说，酒店的制度对于取得成功的员工不再有任何影响。

酒店管理知识4、人才可遇而不可求。

酒店人才短缺不仅是厦门酒店业面临的问题，也是中国酒店业的普遍现实。招聘人才已成为酒店最紧迫、最头疼的问题。

酒店在招聘人才之前，首先要清醒地认识到，没有你想招的人。很多人在面试时表现都很好，让人觉得他们就是酒店需要的人才，但一旦放到岗位上却发现并非如此。这不仅是因为面试中有很多虚假的东西，还因为一个人是否是人才取决于他的长处是否能够适应工作要求。如果你适应了，人才就会诞生。如果不适应，无论你多么有才华，也只能感叹生不逢时。因此，不要相信招贤纳士的神话。人才不是招来的，而是培养出来的。大多数情况下，人才是可寻而不可求的。

因此，“酒店真正的优势在于能够让新人在不知不觉中为酒店改变自己，适应酒店，为成功创造条件”。这是什么力量？它有一个核心和一个骨干。核心不是总经理，而是企业理念和目标。有了核心理念和目标，才能打造出真正的团队，也只有这样的团队，才能成为强大的团队，就像《西游记》中的“西去取经”的“唐僧团队”就是一个“细心”团队，一个有灵魂的团队。

从这些酒店管理知识中我们不难发现，如果我们想要成功地管理一家酒店，就必须有一个好的管理理念，并把这个理念落实到管理中。酒店是与人打交道、管理人的，所以应该从人的角度来管理，而不是管理一个系统。每一位酒店管理者都渴望人才。然而，我们不求林小姐从天上掉下来，所以我们也不求人才从天上掉下来。培养人才还是更有可能的。